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Le château de Val, bordé parle lac du barrage de Bort-les-Orgues (Corrèze)

Depuis longtemps, l'élevage représente la majorité de l'agriculture limousine, principalement grâce aux races limousines. En effet, cette région possède ses races qui portent haut le nom de leur région d'origine: bœuf limousin, mouton limousin et porc cul-noir du Limousin. Mais les cultures prennent une part non négligeable dans l'agriculture régionale [...]

Tulle (Corrèze)
France 3, 2001

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Le Limousin compte 1 100 000 bovins pour 715 000 habitants !