Quay Co-op
Quay Co-operative (Cork) Limited, utilisant plutôt le nom de Quay Co-op, est une coopérative de travailleurs exploitant un certain nombre de magasins vendant des aliments complets bios et végétariens, des coffee docks et un restaurant dans la ville et le comté de Cork.
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Histoire
modifierLa Quay Co-op fut créée par un groupe de militants entre autres féministes, écologistes, lesbiens et gays pour la justice sociale dans les années 1980 qui ont ouvert un centre de ressources alternatif et un espace communautaire dans la ville de Cork, en république d'Irlande. Elle a été créée à l'origine comme une coopérative communautaire bien qu'elle compte un plus grand nombre de membres et fonctionne sur une base bénévole[1].
À mesure que le centre commençait à développer d'autres activités comme un club d'achat d'aliments complets ou encore un restaurant, la coopérative a commencé à exiger un plus grand engagement de la part des membres à fournir leur travail comme condition d'adhésion. Cette exigence a eu pour conséquence une réduction du nombre de membres de la coopérative, passant d'une centaine à environ 40 personnes. Quand les activités de la coopérative sont devenues plus complexes et formalisées, elle est passée d'un modèle de propriété communautaire à un modèle de propriété des travailleurs[1].
Les années 90 étant une période difficile pour la coopérative, elle avait besoin de capitaux pour continuer à fonctionner. Ainsi, investir dans son capital est devenu une condition d'adhésion continue. Les 16 membres qui ont investi sont devenus le noyau des membres qui sont restés jusqu'aux années 2020[1].
Activités
modifierLa Quay Co-op exploite son magasin phare d'aliments complets végétariens à Sullivan's Quay à Cork, sa ville d'origine, aux côtés d'un restaurant végétarien primé appartenant lui aussi à la coopérative[2].
La coopérative à aussi deux autres magasins d'aliments complets dans les villes de Carrigaline et Ballincollig, toutes deux dans le comté de Cork.
Voir aussi
modifier- Liste des coopératives alimentaires
Références
modifier- (en) Cian McMahon, « The political economy of worker cooperative development: Meitheal and sustainability », NUI Galway Theses (PhD Theses), , p. 76–77 (lire en ligne, consulté le ).
- John Daly, « How a Cork city health food shop found itself at the forefront of social change in Ireland », Irish Examiner, (lire en ligne, consulté le )
