Sauce checca
variante de la sauce tomate
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
La sauce checca est une sauce tomate non cuite utilisée avec des pâtes. La pasta alla checca est un plat de pâtes italiennes à base de tomates fraîches non cuites, de basilic, de mozzarella fraîche, d'huile d'olive, d'ail, de sel et de poivre, typiquement préparé en été avec des tomates fraîches et mûres[1],[2].
Notes et références
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- ↑ (it) « Pasta alla checca », sur cucchiaio.it (consulté le ).
- ↑ (it) « Pasta alla checca », sur ricette.giallozafferano.it (consulté le ).
