Sesquicarbonate de sodium
composé chimique
Le sesquicarbonate de sodium est un sel double de carbonate de sodium et d'hydrogénocarbonate de sodium, de formule Na3H(CO3)2. Il cristallise en fines aiguilles blanches.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Sodium_sesquicarbonate.svg/220px-Sodium_sesquicarbonate.svg.png)
Le terme de sesquicarbonate de sodium est parfois appliqué également à un mélange équimolaire de carbonate de sodium et d'hydrogénocarbonate de sodium. On le trouve à l'état hydraté dans le trona, une roche évaporitique.
Il est également utilisé comme additif alimentaire sous la désignation E500(iii), il sert alors de régulateur de pH et de poudre à lever.