« Sorghum » : différence entre les versions

Le [[Nom binominal|nom générique]], ''Sorghum'', est dérivé d'un mot [[italien]], ''sorgho'' ou ''sorgo''<ref name="L. Watson">{{lien web | url=http://delta-intkey.com/grass/www/sorghum.htm | titre=''Sorghum Moench'' | auteurs=L. Watson & M. J. Dallwitz | site=The grass genera of the world | date=7 décembre 2015 | consulté le=27 août 2016 }}</ref>. Ce terme italien serait lui-même dérivé du [[latin médiéval]] ''surico'', issu du [[latin]] ''syricus'', variante de ''syriacus'' (syrien)<ref name="cnrtl.fr">{{lien web | url=http://www.cnrtl.fr/lexicographie/sorgho | titre=''SORGHO, subst. masc.'' | auteur= | site=CNRTL | pages= | date= | consulté le=27 août 2016 | langue= fr}}.</ref>{{,}}<ref name="etymonline.com">{{lien web | url=http://www.etymonline.com/index.php?term=sorghum | titre=''sorghum (n.)'' | auteur= | site= Online Etymology Dictionary| pages= | date= | consulté le=27 août 2016 | langue= en }}.</ref>.

Les plantes du genre ''Sorghum'' sont des [[Plante herbacée|plantes herbacées]], annuelles ou vivaces, [[Cespiteux|cespiteuses]], rhizomateuses ou stolonifères, aux tiges ([[Chaume (graminée)|chaumes]]) dressées ou [[Glossaire de botanique#D|décombantes]] d'une longueur variable, de 60 cm à 3 (voire 4) mètres, dont les entrenœuds[[Nœud (botanique)|entre-nœuds]] sont généralement pleins.

== TaxinomieTaxonomie ==

Le genre ''Sorghum'' a été créé par le botaniste allemand [[Conrad Moench]] en 1794 (publié ''in Methodus Plantas Horti Botanici et Agri Marburgensis : a staminum situ describendi 207''<ref name="tropicos.org">{{lien web | url=http://www.tropicos.org/name/40002210 | titre=''!!Sorghum Moench'' | éditeur=[[Jardin botanique du Missouri]] | site=Tropicos | pages= | date= | consulté le=27 août 2016 | langue=en }}.</ref>), qui l'a séparé du genre ''[[Holcus]]'' dans lequel [[Carl von Linné|Linné]] avait regroupé en 1753 les sorghos cultivés.

Ce genre est rattaché à la sous-famille des ''[[Panicoideae]]'', tribu des ''[[Andropogoneae]]'' et sous-tribu des ''[[Sorghastreae]]'' (synonyme : ''Sorghineae''). Cette dernière comprend deux genres : ''Sorghum'' et ''[[Cleistachne]]''<ref>{{ouvrageOuvrage|langue=en| titreauteur1=Marcelo CerealsJ. Carena| collectiontitre=Handbook of Plant Breeding Cereals|auteurlieu=New Marcelo J. Carena York|éditeur = Springer Science & Business Media |annéecollection=Handbook 2009of Plant Breeding|isbnannée= 9780387722979 2009|pages pagestotales= 426| passage=184-185|isbn=978-0-387-72297-9|lire en ligne=https://books.google.com/books?id=wFCXaTZSQAUC&printsec=frontcover}}.</ref>.

Le genre ''Sorghum'' est subdivisé en six sous-genres (ou sections)<ref name="icrisat.org">{{lien web | url=http://www.icrisat.org/what-we-do/crops/sorghum/Taxonomy/taxdetails.htm | titre=Taxonomy | éditeur=[[Institut international de recherche sur les cultures des zones tropicales semi-arides]]| site=ICRISAT | pages= | date= | consulté le=27 août 2016 | langue= en }}</ref> regroupant environ 25 espèces :

Le [[Type (biologie)|genre-type]] est ''[[Sorghum bicolor]]'' (L.) Moench<ref name="ars-grin.gov">{{lien web | url=https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomygenus.aspx?id=11304 | titre=Genus: Sorghum Moench | éditeur=U.S. National Plant Germplasm System | site=GRIN | pages= | date= 21 janvier 2014| consulté le=27 août 2016 | langue= en }}.</ref>.

=== PoolPools géniques ===

Le pool génique primaire est constitué par le complexe ''[[Sorghum bicolor]]'', incluant une espèce diploïde sauvage, ''[[Sorghum propinquum]]'' (Kunth.) Hitchc. Toutes les espèces de ce groupe peuvent se croiser facilement et produisent des hybrides fertiles. Le pool génique secondaire comprend notamment une espèce tétraploïde vivace, ''[[Sorghum halepense]]''. Certaines espèces de ce groupe peuvent se croiser avec celles du pool génique primaire et produire des hybrides fertiles, démontrant que le transfert de gènes entre les deux groupes est possible, mais parfois difficile à réaliser. Le pool génique tertiaire comprend toutes les espèces des sections ''Chaetosorghum'', ''Heterosorghum'', ''Parasorghum'' et ''Stiposorghum''. Les croisements avec les espèces du pool génique primaire nécessitent de recourir à des techniques spéciales et produisent invariablement des hybrides stériles<ref>{{Ouvrage|langue=en|auteurs=Yi-Hong Wang, Hari D. Upadhyaya, Chittaranjan Kole|titre=Genetics, Genomics and Breeding of Sorghum|lieu=Boca Raton|éditeur=[[CRC Press]]|collection=Genetics, Genomics and Breeding of Crop Plants|année=2014|pages totales=366|passage=31-32|isbn=978-1-4822-1008-8}}.</ref>.

Selon {{Bioref|CatalogueofLife genre|27 août 2016}} :

* ''[[Sorghum stipoideum]]'' (Ewart & Jean White) C.A.Gardner & C.E.Hubb., Hooker's Icon. Pl. 34 : t. 3364, p. 6 (1938)

== Importance économiqueHistoire ==

Une espèce, ''[[Sorghum bicolor]]''<ref>{{Article |langue=en |doi=10.1007/s10722-009-9466-7 |volume=57 |numéro=2 |pages=243–253 |nom1=Mutegi |prénom1=Evans |titre= ''Ecogeographical distribution of wild, weedy and cultivated Sorghum bicolor (L.) Moench in Kenya: implications for conservation and crop-to-wild gene flow ''|périodique=Genetic Resources and Crop Evolution |date=01 février 2010}}.</ref>, originaire d'Afrique et comptant désormais de nombreuses formes cultivées<ref name="efloras.org">{{lien web | url=http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200026333 | titre=''5. Sorghum bicolor (Linnaeus) Moench, Methodus. 207. 1794'' | site=Flora of China | date= | consulté le=27 août 2016 | langue= en }}.</ref>, est une importante culture au niveau mondial, tant pour l'[[Alimentation|alimentation humaine]] (comme [[céréale]] ou pour la production de sirop et mélasses) que pour l'[[alimentation animale]] ([[fourrage]]), la production de [[Boisson alcoolisée|boissons alcoolisées]] et de [[biocarburant]]s. La plupart des variétés sont tolérantes à la [[Xérophyte|sécheresse]] et à la chaleur, et sont particulièrement importantes dans les régions [[Aridité|arides]], où ses grains sont l'un des [[aliments de base]] des populations rurales pauvres. Ces variétés sont une composante importante des pâturages dans de nombreuses régions tropicales. ''Sorghum bicolor'' est une importante [[Culture (agriculture)|culture alimentaire]] en [[Afrique]], en [[Amérique centrale]] et en [[Asie du Sud]]. Le sorgho-grain est la cinquième [[céréale]] mondiale en termes de volume de production ou de surfaces cultivées, après le maïs, le riz, le blé et l’orge<ref name="gnis.fr">{{lien web | url=http://www.gnis.fr/files/biodiversite/Panneau_divers_sorgho.pdf | titre= ''Le sorgho, une grande diversité géographique et génétique'' | auteur= | site=GNIS | pages= | date= | consulté le=27 août 2016 | langue= fr}}.</ref>.

Certaines espèces de sorgho peuvent contenir, aux premiers stades de croissance de la plante, des taux de [[cyanure d'hydrogène]], d'[[hordénine]] et de nitrates ou nitrites létaux pour les animaux de pâturage. Lorsqu'elles sont stressées par la sécheresse ou la chaleur, les plantes peuvent aussi contenir des niveaux toxiques de cyanure ou de nitrates aux derniers stades de croissance<ref name="daf.qld.gov.au">{{lien web | url=https://www.daf.qld.gov.au/animal-industries/animal-health-and-diseases/protect-your-animals/poisonings-of-livestock/cyanide-and-nitrate-poisoning | titre=''Cyanide (prussic acid) and nitrate in sorghum crops'' | auteur= | site=Queensland Government site - Department of Agriculture and Fisheries| pages= | date= 21 février 2014| consulté le=27 août 2016 | langue= en }}.</ref>.

Une autre espèce de sorgho, le [[sorgho d'Alep]] (''Sorghum halepense''), par ailleurs cultivée comme plante fourragère, est une [[Adventice|mauvaise herbe]] des cultures, considérée comme telle dans de nombreux pays. Elle est classée comme [[plante envahissante]] par le [[Département de l'Agriculture des États-Unis]]<ref name="invasivespeciesinfo.gov">{{lien web | url=https://www.invasivespeciesinfo.gov/plants/johnsongrass.shtml | titre=''Johnsongrass'' | éditeur=[[USDA]] | site= National Invasive Species Information Center (NISIC) | pages= | date= | consulté le=27 août 2016 | langue= en }}.</ref>.

* {{ouvrageOuvrage|langue=en|auteurs=Yi-Hong Wang, Hari D. Upadhyaya, Chittaranjan Kole|titre =Genetics, Genomics and Breeding of Sorghum|lieu=Boca Raton|collectionéditeur=[[CRC Press]]|collection=Genetics, Genomics and Breeding of Crop Plants | auteurs =Yi-Hong Wang, Hari D. Upadhyaya, Chittaranjan Kole |éditeur = CRC Press |année= 2014 |isbn= 9781482210088|pages totales= 366|isbn=978-1-4822-1008-8}}

* {{ouvrageOuvrage|langue=en|auteur1=C. Wayne Smith|titreauteur2=Richard A. Frederiksen|titre=Sorghum: Origin, History, Technology, and Production |collection=Wiley Series in Crop Science |auteursannée=2000|pages totales=C.824|isbn=978-0-471-24237-6|lire Wayneen Smith, Richard Aligne=https://books. Frederiksen google.com/books?id=b7vxU44v794C&printsec=frontcover| éditeur :=John Wiley & Sons |année= 2000 |isbn= 9780471242376 |pages= 824}}.

* {{CatalogueofLife genre| 8W3NG | ''Sorghum'' Moench | consulté le=2730 aoûtmars 20162023 }}

* {{uBIOUICN taxons |5866309 109403 |'' Sorghum'' sp.| consulté le=27 août6 2016janvier 2023}}

* {{lien web | url=http://pub.epsilon.slu.se/8308/1/Nguni_d_110901.pdf | titre= ''Phylogenetics of the Genus Sorghum, Genetic Diversity and Nutritional Value of its Cultivated Species'' |auteur= Dickson Ng’uni | éditeur=[[Université suédoise des sciences agronomiques]], [[Alnarp]]|site= | pages= | date=2011 | consulté le=27 août 2016 | langue= en }}.

{{PortailPalette|PoaceaeCéréales}}

[[Catégorie:FloreGenre de Poaceae (nom scientifique)]]