[[Fichier:Saxo original 001.jpg|thumb|200px|Parchemin présentant la ''[[Gesta Danorum]]'' de ''[[Saxo Grammaticus]]'']]
Un '''parchemin''' est une [[peau]] d'animal, généralement de mouton, parfois de chèvre ou de veau, qui est apprêtée spécialement pour servir de support à l'[[écriture]]. Par extension, il en est venu à désigner aussi tout document écrit sur ce type de support.
Il peut aussi être utilisé en peinture, en reliure, dans la facture instrumentale de certains instruments (tambours, grosses caisses) et dans la gainerie d'ameublement.
Succédant au [[Papyrus (papier)|papyrus]], principal médium de l'écriture en Occident jusqu'au {{VIIe siècle}}, le parchemin a été abondamment utilisé durant tout le Moyen Âge pour les [[manuscrit]]s et les [[charte]]s, jusqu'à ce qu'il soit à son tour détrôné par le [[papier]]. Son usage persista par la suite de façon plus restreinte. D'après les calculs effectués, à partir des dimensions du rectangle de parchemin obtenu d'une peau de mouton, les manuscrits de grands formats, d'une hauteur supérieure à 400 mm et de 200 à 250 folios, nécessitaient 100 à 125 peaux de mouton<ref>{{ouvrage|auteur=Dominique Mielle de Becdelièvre|titre=Prêcher en silence : enquête codicologique sur les manuscrits du {{s-|XII}} provenant de la Grande Chartreuse|éditeur=Université de Saint-Étienne|date=2004|passage=128}}</ref>.
== Histoire ==
[[Fichier:Permennter-1568.png|thumb|200px|Préparation du parchemin, de [[Jost Amman]] et [[Hans Sachs]], [[Francfort-sur-le-Main]], Allemagne, 1568]]
