Les matchs de la Coupe Dewar étaient organisés par l'[[Union des sociétés françaises de sports athlétiques]]. La Coupe était disputée sous forme de tournoi à élimination directe. Le nombre de clubs participants a varié au cours de l'histoire de la Coupe, allant jusqu'à quatorze pour l'[[Coupe Dewar 1910|édition 1910]]. La quasi totalité des clubs participants faisaient partie des première et deuxième séries du [[Championnat de France de football (USFSA)|championnat de Paris de l'USFSA]]. Le seul club ne venant pas de région parisienne à avoir pris part à la compétition est l'[[Olympique lillois (football)|Olympique lillois]], lors de l'[[Coupe Dewar 1907|édition 1907]], qui évoluait alors en première série du championnat du Nord. La Coupe Dewar était une épreuve de fin de saison. Les matchs avaient lieu entre mi-février et mi-avril, voire début-mai. La finale avait généralement lieue après la fin du championnat de Paris.
