Version du 22 mai 2018 à 20:44 modifier Lesodoma (discuter \| contributions) 25 modifications Le terme s'impose dans la langue courante et ne peut plus etre limité à la marque. Balise : Éditeur visuel ← Modification précédente		Version du 22 mai 2018 à 20:50 modifier annuler Elnon (discuter \| contributions) 118 590 modifications Annulation de la modification de Lesodoma (d) Balise : Annulation Modification suivante →
Ligne 1 : {{promotionnel\|date=juillet 2014}} ~~Le fooding~~'''''{{lang\|en\|Fooding}}''''' est la marque d'un ~~néologisme~~guide de restaurants et d'événements gastronomiques né en France en 2000<ref name=lexpress>{{Lien web\|url=http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/le-fooding-fete-ses-10-ans-et-ses-chefs_937012.html\|titre=Le Fooding fête ses 10 ans et ses chefs\|site=[[L'Express]]\|en ligne le=16 novembre 2010}}</ref>. Néologisme formé par amalgame des mots anglais ''{{lang\|en\|food}}'' (nourriture) et ''{{lang\|en\|feeling}}'' (ressenti, sentiment)<ref name="lesoir">[http://www.lalibre.be/societe/divers/article/421739/food-feeling.html Food + Feeling], ''La Libre Belgique'', 17 mai 2008</ref>., ~~Il est devenu un~~le ~~mot d~~'~~usage courant (à l~~'~~image~~Fooding'' ~~du mot "frigidaire") qui signifie~~vise, selon les mots de [[Frédéric Mitterrand]]~~, alors ministre de la Culture~~, à {{citation\|défendre une gastronomie moins intimidante, à la portée de tous ceux qui veulent cuisiner et se nourrir de façon moins empesée}}<ref name="lexpress" />. Fooding est également le nom d'une est la marque d'un guide de restaurants et d'événements gastronomiques né en France en 2000<ref name="lexpress">{{Lien web\|url=http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/le-fooding-fete-ses-10-ans-et-ses-chefs_937012.html\|titre=Le Fooding fête ses 10 ans et ses chefs\|site=[[L'Express]]\|en ligne le=16 novembre 2010}}</ref>. == Principes == Amalgame des mots ''{{lang\|en\|food}}'' (nourriture) et ''{{lang\|en\|feeling}}'' (ressenti, émotion), le néologisme ''fooding'', créé en 1999 par le journaliste et chroniqueur gastronomique [[Alexandre Cammas]], est la marque d’un guide de restaurants annuel (disponible sous forme imprimée, électronique et d'application) et d’évènements internationaux gastronomiques, festifs et souvent caritatifs. L'origine du terme n'est pas claire et sujet à controverse. Selon le journaliste [[Alexandre Cammas]], qui a déposé la marque, le néologisme ''fooding'' aurait été créé en 1999. D'autres pensent que l'expression existait bien antèrieurement et qu'elle a juste été récupérée et déposée par M. Cammas. Né, selon son fondateur, d'{{citation\|une envie d’en découdre avec une certaine idée du bon goût unique [et] d’ouvrir une voie plus libertaire dans l’univers de la gastronomie<ref>{{Lien web\|url=http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2010-11/Le-Fooding-celebre-ses-10-ans.htm\|titre=Le Fooding célèbre ses 10 ans\|site=L'Hôtellerie Restauration\|en ligne le=16 novembre 2010}}.</ref>.}}, le ''{{lang\|en\|Fooding}}'' cherche à regrouper des tendances diverses de la restauration<ref>{{Lien web\|url=https://www.20minutes.fr/article/277280/Culture-Le-Fooding-qu-est-ce-que-c-est.php\|titre=Le Fooding, qu'est-ce que c'est ?\|site=[[20 Minutes]]\|en ligne le={{1er}} décembre 2008}}.</ref> en mettant l'accent sur l'{{citation\|appétit de nouveauté et de qualité, le refus de l'ennui, l'amour du bel ordinaire, l'envie de manger avec son temps<ref>{{ouvrage\|prénom1=François\|nom1=Ascher\|titre=Le mangeur hypermoderne\|sous-titre=une figure de l'individu éclectique\|lien éditeur=éditions Odile Jacob\|éditeur=Odile Jacob\|année=2005\|pages totales=330\|isbn=2-7381-1602-7\|passage=28\|lire en ligne=https://books.google.fr/books?id=RX37xIhpNBUC&pg=PA28}}.</ref>.}} ~~Dans l'un de ses multiples usages, la marque est un guide de restaurants et d'événements gastronomiques né en France en 2000<ref name="lexpress" />.~~ == Guide ==

« Fooding » : différence entre les versions

« Fooding » : différence entre les versions