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== Économie ==
En 2005, 70 % du PIB du Mato Grosso provient de l'agriculture et de l'élevage<ref name="monde-0,1-0@2-3230,36-795570,0" />. Les exploitations agricoles produisent {{nombre|18|millions}} de tonnes de [[soja]] et {{nombre|29|millions}} de bovins<ref name="monde-0,1-0@2-3230,36-795570,0" />. Grâce à cette région, le Brésil demeure le premier producteur et le premier exportateur de soja du monde. Les autres cultures du Mato Grosso sont le [[coton]], le [[riz]], la [[canne à sucre]] et le [[maïs]].
 
Cette agriculture, en pleine expansion du fait des besoins alimentaires et la demande d'[[Biocarburant|agrocarburant]] ([[bioéthanol]]), est responsable d'une [[déforestation]] intense, la plus importante de tous les États du Brésil<ref>[https://www.lemonde.fr/ameriques/article/2008/06/05/les-autorites-bresiliennes-ne-parviennent-pas-a-freiner-la-deforestation-de-l-amazonie_1054129_3222.html#ens_id=1051614 « Les autorités brésiliennes ne parviennent pas à freiner la déforestation de l'Amazonie »], ''[[Le Monde]]'', 5 juin 2008 ; consulté le 5/06/2008.</ref>.
 
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Herd of Brahma Cattle led by Pantaneiro Cowboy ... - Flickr - berniedup.jpg|Troupeau dans le Mato Grosso.
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