« Brasserie de Blaugies » : différence entre les versions
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{{Infobox Brasserie
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| brasseurs= Kévin Carlier
| production=
| bières= La Moneuse, la Saison d'Épeautre, Darbyste, La Vermontoise, La Moneuse Spécial Noël, La BDB, Blidegarian Stout, la Moneuse Triple X
| latitude=50.358426
| longitude=3.843133
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}}
La '''
== Histoire ==
L'histoire commence avec le décès du grand-père de Pierre-Alex Calier en 1920<ref>{{Ouvrage|langue=fr|auteur1=René Sépul|photographe=Cici Olsson|titre=Brasseurs d'ici|sous-titre=Histoire de la bière en Wallonie et à Bruxelles|éditeur=[[La renaissance du livre]]|année=2006|pages totales=129|isbn=9782874155369|lire en ligne=https://www.google.be/books/edition/Brasseurs_d_ici/CobZBZ6pfZ8C?hl=fr&gbpv=0|consulté le=26 mai 2024}}</ref>.
Le premier brassin est produit le {{date-|24 mars 1988}} par Pierre-Alex Carlier et son épouse Marie-Noëlle Pourtois. La bière reçoit le nom de la Moneuse se référant à [[Antoine-Joseph Moneuse]], un des chefs des [[chauffeurs]], ces bandits qui sévissaient à la fin du {{s-|XVIII}} dans le [[Nord (département français)|Nord]], le [[Pas-de-Calais]] et le [[Province de Hainaut|Hainaut belge]]. Antoine-Joseph Moneuse était un aïeul de Marie-Noëlle Pourtois. Une ligne d'embouteillage est installée en 1992. L'entreprise reste familiale avec, aujourd'hui, un de leurs fils, Kévin Carlier, diplômé en biotechnologie comme maître brasseur.▼
▲Le premier brassin est produit le {{date-|24 mars 1988}} par Pierre-Alex Carlier et son épouse Marie-Noëlle Pourtois<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=BRASSERIE DE BLAUGIES • Hainaut Terre de Goûts |url=https://hainaut-terredegouts.be/producteur/brasserie-de-blaugies/ |site=Hainaut Terre de Goûts |consulté le=2024-05-26}}</ref>. La bière reçoit le nom de la Moneuse se référant à [[Antoine-Joseph Moneuse]], un des chefs des [[chauffeurs]], ces bandits qui sévissaient à la fin du {{s-|XVIII}} dans le [[Nord (département français)|Nord]], le [[Pas-de-Calais]] et le [[Province de Hainaut|Hainaut belge]]. Antoine-Joseph Moneuse était un aïeul de Marie-Noëlle Pourtois. Une ligne d'embouteillage est installée en 1992.
L'entreprise reste familiale avec, aujourd'hui, un de leurs fils, Kévin Carlier, diplômé en biotechnologie comme maître brasseur<ref name=":0">{{Lien web |langue=en-US |titre=Brasserie De Blaugies |url=https://www.bruzbeers.com/blog-posts/2022/4/28/brasserie-de-blaugies |site=Bruz Beers |date=2022-05-03 |consulté le=2024-05-26}}</ref>{{,}}<ref name=":2">{{Lien web |langue=fr-FR |titre=PORTRAITS. 30 ans d'amour et de succès pour leur bière, la belle histoire d'un couple de brasseurs belges |url=https://france3-regions.francetvinfo.fr/hauts-de-france/nord-pas-calais/portraits-30-ans-d-amour-et-de-succes-pour-leur-biere-la-belle-histoire-d-un-couple-de-brasseurs-belges-2874590.html |site=France 3 Hauts-de-France |date=2023-11-21 |consulté le=2024-05-26}}</ref>. Via cette modernisation, la brasserie passe à 7000 bouteilles par mois à 3000 à l'heure aujourd'hui en 2023<ref name=":2" />.
En 2022, une nouvelle bière, la blonde de Blaugies avec un taux d'alcool de 8% et sera exporté au États-Unis<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=La nouvelle bière de la brasserie de Blaugies sera déjà bientôt exportée aux USA! |url=https://www.sudinfo.be/id480005/article/2022-08-11/la-nouvelle-biere-de-la-brasserie-de-blaugies-sera-deja-bientot-exportee-aux-usa |site=sudinfo.be |date=2022-08-11 |consulté le=2024-05-26}}</ref>.
== Bières ==
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La Brasserie de Blaugies produit et commercialise cinq bières conditionnées en bouteilles bouchonnées de 75 cl.
* La Moneuse, une [[bière ambrée]] titrant 8 % en volume d'alcool<ref name=":1">{{Ouvrage|langue=fr|auteur1=Dominique Auzias|auteur2=Jean-Paul Labourdette|titre=BIÈRES BELGES 2022/2023 Petit Futé|éditeur=[[Petit Futé]]|date=4 janvier 2023|format livre=Livre numérique|pages totales=216|isbn=978-2305035048|lire en ligne=https://www.google.be/books/edition/BIÈRES_BELGES_2022_2023_Petit_Futé/Ae6kEAAAQBAJ?hl=fr&gbpv=0|consulté le=26 mai 2024}}</ref>.
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* Saison d'Épeautre, une bière blonde à l'[[épeautre]] titrant 6 % en volume d'alcool<ref name=":0" />{{,}}<ref>{{Ouvrage|langue=fr|auteur1=Michael Jackson|auteur2=Joris Luyten|photographe=Joris Luyten|titre=Grandes bières de Belgique|éditeur=[[Lannoo (groupe)|Lannoo]]|année=2006|pages totales=537|isbn=978-9020965971|lire en ligne=https://www.google.be/books/edition/Grandes_bières_de_Belgique/LIEhJ1bWYeQC?hl=fr&gbpv=0|consulté le=26 mai 2024}}</ref>.
*
La brasserie exporte ses bières vers les [[États-Unis]], le [[Canada]], la [[Suisse]] et la [[France]].
== Références ==
{{Références}}
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{{Palette|Bières de Belgique|Brasseries en province de Hainaut}}
{{Portail|Hainaut|Bière|entreprises|Belgique|cuisine belge}}
[[Catégorie:Brasserie ayant son siège en Belgique|Blaugies]]
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