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« Avocat (fruit) » : différence entre les versions

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[[Fichier:Avocado Hass - single and halved.jpg|vignette|Avocat mûr et sa section.]]
 
L''''avocat''' est le [[Fruit (botanique)|fruit]] de l'[[avocatier]] (''Persea americana''), un arbre de la famille des ''[[Lauraceae]]'', originaire du [[Mexique]]. Il en existe trois grandes variétés. La variété la plus populaire est l'[[avocat Hass]].
 
C'est un fruit à la maturation originale qui ne peut mûrir que lorsqu'il est détaché de l'arbre. L'avocat est un fruit très calorique, riche en matières grasses.
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