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« Metro Cash and Carry » : différence entre les versions

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{{Voir homonymes|Metro}}
{{Promotionnel|date=mai 2022}}
{{à internationaliser}}
{{ébauche|commerce|Allemagne}}
{{Infobox Société
| couleur boîte = 163D7D
| nom et logo =
| nom = {{jauneblanc|Metro}}
| image = MetroC+C-Logo.svg
| légende =
| slogan =
| forme juridique = Société par Actions Simplifié
| action =
| date de création = [[19711964]]
| date de disparition =
| dates-clés =
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| personnages-clés =
| siège (ville) = [[NanterreDüsseldorf]]
| siège (pays) = FranceAllemagne
| direction actuelle = PascalOlaf PeltierKoch
| secteurs d'activités = [[Commerce de gros|Grossiste]]
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| société mère = [[Metro AG]]
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| effectif = 9 000 collaborateurs
| chiffre d'affaires = 4,3 milliards d'€ (Ht-2019)
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| somme du bilan (banques) =
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| capitalisation boursière =
| site web = [https://www.metro.fr/ www.metro.fr]
| date de mise à jour = 04/2021
}}
 
'''METROMetro FranceCash & Carry''', en abrégé '''METROMetro''' (stylisée « METRO »), est une chaîne de [[commerce de gros|grossiste]] [[Allemagne|allemande]], appartenant au groupe [[Metro AG]]. Elle est implantée en [[Europe]], dans certains pays d'[[Asie]] et d'[[Afrique du Nord]]. C'est la plus grande division des ventes du groupe Metro AG. METROEn France est1971, le premier fournisseurmagasin deMetro laest restauration indépendanteouvert en [[France{{Référence]] nécessaire|date=21 avril 2021}}<ref>{{Article|auteur1=Christopheà Palierse|titre=Metro embarque la restauration indépendante pour mieux promouvoir l'agriculture française|périodique=journal|date=28/01/2020|lire en ligne=https://www.lesechos.fr/industrie-services/tourisme-transport/metro-embarque[[Villeneuve-la-restauration-independante-pour-mieux-promouvoir-lagriculture-francaise-1167018}}</ref>'''Garenne]].'''
 
== Histoire ==
{{Section à sourcer|date=avril 2021}}
Lors de son implantation en France au début des années 1970, METRO ouvre successivement deux entrepôts en banlieue parisienne : Villeneuve-la-Garenne (1971) et Chennevières-sur-Marne (1972).
 
En 1973, un troisième entrepôt est inauguré à Lomme, en banlieue lilloise, puis un quatrième l’année suivante à Bordeaux.
 
En 1975, METRO France commercialise ses premières marques propres comme Rochambeau ou Henri de Verlaine.
 
En 1980, le siège social d'abord implanté à Villeneuvre-la-Garenne fût déplacé à Nanterre où il est toujours installé de nos jours.
 
En 1986, la marque diversifie son activité et créée une offre de fournitures et d’équipements destinée aux hôteliers et restaurateurs.
 
En 1987, après avoir ouvert 8 entrepôts de 16 000 m2 en région parisienne et dans les capitales régionales, METRO France ouvre à Vaulx-en-Velin son premier entrepôt «ECO1» de 9 000 m2 pour s’implanter dans les villes moyennes et importantes, suivront Nantes (1988) et Nice (1989).
 
La même année, METRO France ouvre à Marne-la-Vallée sa première plateforme de stockage.
 
Afin de conquérir de nouveaux territoires, le premier entrepôt «ECO2» ouvre à Grenoble en 1991, avec une superficie de 6 000 m2 et la première cave à vin. Suivront cette année-là Rouen, Strasbourg et Toulon.
 
En 1992, apparaît l’«ECO3» à Metz (3 300 m2). Avec ce nouveau module, METRO France se fixe pour objectif que chaque client trouve un entrepôt à moins de 30 minutes de chez lui. Une cinquantaine d’entrepôts s’ouvrent ensuite sur ce modèle.
 
En 1999, METRO France participe pour la première fois au SIRHA (Salon International de la Restauration de l'Hôtellerie et de l'Alimentation).
 
En 2008, l’enseigne ouvre son premier entrepôt en centre-ville à Paris 18<ref>{{lien web |langue=fr |prénom1=Neo |nom1=Restauration |titre=Metro : Ouverture du nouvel entrepôt à Paris 18eme |date=2018-07-05 |lire en ligne=https://www.neorestauration.com/article/metro-ouverture-du-nouvel-entrepot-a-paris-18eme,42376 |consulté le=2021-04-23 }}</ref>.
 
En 2011, METRO France lance METRO Premium, un catalogue de produits d’exception pour les Chefs étoilés.
 
En 2017, l’enseigne, qui comptabilise alors 94 entrepôts en France, développe un nouveau concept d’entrepôts de proximité : METRO Compact pour les plus petites villes. Le premier, d’une superficie de 2 500 m<sup>2</sup> ouvre à Alès. Il sera suivi de trois autres ouvertures à Montélimar, Vaux le Pénil et Carcassonne<ref>{{Lien web |langue=en |titre=Entrepôt : les grandes ambitions de Metro Compact |url=https://zepros.fr/entrepôt-les-grandes-ambitions-de-metro-compact--5458 |site=zepros.fr |consulté le=2021-04-23}}</ref>.
 
En 2021, METRO avec le soutien de la CGAD, l'UMIH et le GNI, lance l'initiative Place aux Restos pour venir en aide aux restaurateurs impactés par la crise sanitaire en leur permettant de s'installer sur les marchés. L'opportunité pour les restaurateurs de vendre leurs plats à emporter sur les marchés de France. Près de 28000 repas ont été vendus dans 200 marchés sur tout l'hexagone.<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Place aux Restos, une initiative pour permettre aux restaurateurs de s’installer sur les marchés locaux |url=https://www.snacking.fr/actualites/tendances/5293-Place-aux-Restos-une-initiative-pour-permettre-aux-restaurateurs-de-s-installer-sur-les-marches-locaux/ |site=Snacking.fr |consulté le=2022-01-11}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |titre=Place aux restos : l'opération continue |url=https://umih.fr/fr/Salle-de-presse/news/Place-aux-restos-lopration-continue |site=umih.fr |consulté le=2022-01-11}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=PLACE AUX RESTOS UNE INITIATIVE INITIÉE ET SOUTENUE PAR METRO France, la CGAD, l’UMIH et le GNI - GNI-HCR |url=https://www.gni-hcr.fr/special-coronavirus-covid-19/initiatives/place-aux-restos-une-initiative-pour-permettre-aux-restaurateurs-de-s-installer |site=www.gni-hcr.fr |consulté le=2022-01-11}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Place aux restos, quelle suite donner à l'opération ? |url=https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-bleu-cote-saveurs-va-en-faire-tout-un-plat/auxerre/place-aux-restos-quelle-suite-donner |site=France Bleu |consulté le=2022-01-11}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=Restaurateurs, participez à « Place aux Restos » ! |url=https://www.lechef.com/au-quotidien/2021-01-21-restaurateurs-participez-a-place-aux-restos/ |site=Le Chef |consulté le=2022-01-11}}</ref>
 
En 2022, Les Halles METRO Gerland ouvrent leurs portes dans le 7eme arrondissement de Lyon. Le 2 Février 2022, cette 99eme implantation sur le territoire nationale s'inscrit parfaitement dans les enjeux de notre époque. METRO Gerland a reçu le Prix de l'Architecture et Design tertiaire 2021<ref>{{Lien web |titre=Logistique urbaine. Un troisième prix distingue le projet « Metro France » du groupe em2c |url=https://supplychain-village.com/fil-actu/logistique-urbaine-un-troisieme-prix-distingue-le-projet-metro-france-du-groupe-em2c/ |site=SupplyChain Village |consulté le=2022-05-30}}</ref> au Classement des Promoteurs Innovapresse<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=Classement des promoteurs : Prix de l’architecture et Design 2021 pour l’ensemble mixte METRO France réalisé par le Groupe em2c |url=https://www.em2c.com/2021/07/07/classement-des-promoteurs-prix-de-larchitecture-et-design-2021-pour-lensemble-mixte-metro-france-realise-par-le-groupe-em2c/ |site=Groupe EM2C |date=2021-07-07 |consulté le=2022-05-30}}</ref>. A l'occasion du CIEL 2021 (Carrefour de l'immobilier d'Entreprise de Lyon), METRO Gerland s'est vu remettre le 'Prix Bâtir Vert" : une autre distinction pour ce projet ambitieux et innovant. METRO Gerland propose une ferme urbaine au coeur de lyon avec un toit-terrasse de 3000m² ou sont produites une vingtaine de variétés d'herbes et de fruits (tomates et framboises notamment). Cette nouvelle Halles est de plus dotée d'une flotte de véhicules 100% énergies renouvelables pour effectuer les livraisons de proximité : camions au biogaz et à l'hydrogène et triporteurs.
 
== Activité ==
METRO France est un grossiste destiné aux professionnels, qui a commencé son activité sous forme de « [[cash and carry]] », système dans lequel « le client paie et emporte »{{Référence souhaitée|date=21 avril 2021}}.
 
=== Implantations ===
METRO France exploite aujourd’hui 99 entrepôts en libre-service et 17 plateformes logistiques{{Référence nécessaire|date=21 avril 2021}}.
 
=== Direction ===
Le 1<sup>er</sup> janvier 2021, Pascal Peltier est nommé Directeur Général de Métro France. Il succède à Benoît Feytit qui a dirigé la filiale française du groupe durant 8 ans (2012 – 2020)<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Pascal Peltier sera le nouveau directeur général de Metro France en janvier |url=https://www.lsa-conso.fr/pascal-peltier-sera-le-nouveau-directeur-general-de-metro-france-en-janvier,359888 |site=lsa-conso.fr |consulté le=2021-04-21}}</ref>.
 
=== Engagements ===
Depuis 1995, METRO France est partenaire des banques alimentaires{{Référence souhaitée|date=21 avril 2021}}.
 
Depuis 2010, METRO France s’engage dans la lutte contre le gaspillage alimentaire<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Deux actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire |url=https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/produit-boisson/2019-10/deux-actions-pour-lutter-contre-le-gaspillage-alimentaire.htm |site=www.lhotellerie-restauration.fr |consulté le=2021-04-16}}</ref>.
 
En janvier 2020, Métro France fédère une dizaine d’acteurs du secteur agricole (FNSEA), de la distribution, de la restauration et de l’hôtellerie ('''Umih''') autour de la création d’une « Charte Origine France » visant à « promouvoir et valoriser la production agricole française dans la restauration indépendante<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Metro embarque la restauration indépendante pour mieux promouvoir l'agriculture française |url=https://www.lesechos.fr/industrie-services/tourisme-transport/metro-embarque-la-restauration-independante-pour-mieux-promouvoir-lagriculture-francaise-1167018 |site=Les Echos |date=2020-01-28 |consulté le=2021-04-16}}</ref>.
 
En février 2020, à l’occasion du Salon international de l’agriculture, METRO France présente son livre blanc « Mon restaurant passe au durable », guide pratique visant à accompagner les restaurateurs et à inscrire leur établissement dans une démarche de développement durable<ref>{{Lien web |langue=fr-fr |titre=Mon restaurant passe au durable |url=http://revuedescomptoirs.com/blog/mon-restaurant-passe-au-durable/ |site=revuedescomptoirs.com |consulté le=2021-04-16}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=Metro présente son livre blanc « Mon restaurant passe au durable » |url=https://www.restauration21.fr/restauration21/2020/03/metro-pr%c3%a9sente-son-livre-blanc-mon-restaurant-passe-au-durable.html |site=www.restauration21.fr |consulté le=2021-04-16}}</ref>.
 
En novembre 2020, lors de la crise sanitaire de la COVID-19, METRO France organise à l’attention des restaurateurs un webinaire pour les accompagner dans leur transformation digitale<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Face à la crise, METRO au chevet des restaurateurs lors d’un webinaire programmé le 18 novembre |url=https://www.snacking.fr/actualites/tendances/5232-Face-a-la-crise-METRO-au-chevet-des-restaurateurs-lors-d-un-webinaire-programme-le-18-novembre/ |site=Snacking.fr |consulté le=2021-04-16}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Rungis, Metro, Pomona... Comment les fournisseurs des restaurants tentent de survivre |url=https://www.bfmtv.com/economie/rungis-metro-pomona-comment-les-fournisseurs-des-restaurants-tentent-de-survivre_AN-202011180162.html |site=BFM BUSINESS |consulté le=2021-04-16}}</ref> (création de site internet, mise en place de systèmes de clic & collect). L’enseigne leur apporte également son soutien via une campagne publicitaire dans la presse nationale<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=Metro France soutient la restauration française |url=https://www.restauration21.fr/restauration21/2020/11/metro-france-soutient-la-restauration-fran%c3%a7aise.html |site=www.restauration21.fr |consulté le=2021-04-16}}</ref>.
 
En décembre 2020, avec son initiative « Place Aux Restos », METRO France (en association avec l’UMIH, le GNI et la CGAD) lance un appel aux maires afin de les inciter à de donner, chaque fois que c’est possible, des places sur leurs marchés aux restaurateurs<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=#PlaceAuxRestos: l'initiative adoptée par les maires pour aider les restaurateurs |url=https://www.lefigaro.fr/conso/placeauxrestos-l-initiative-adoptee-par-les-maires-pour-aider-les-restaurateurs-20201223 |site=LEFIGARO |consulté le=2021-04-16}}</ref>.
 
En 2021, METRO France lance son label « Engagé pour l’avenir » destiné aux produits de marque distributeur issus de filières responsables<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=La démarche METRO France « Engagé pour l'avenir » se déploie sur la filière lait |url=https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/produit-boisson/2020-10/la-demarche-metro-france-engage-pour-l-avenir-se-deploie-sur-la-filiere-lait.htm |site=www.lhotellerie-restauration.fr |consulté le=2021-04-16}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=Metro étend son label « Engagé pour l’avenir » sur la filière lait |url=https://www.lechef.com/au-quotidien/2020-11-04-metro-etend-son-label-engage-pour-lavenir-sur-la-filiere-lait/ |site=Le Chef |consulté le=2021-04-16}}</ref>.
 
=== Divers ===
METRO France est partenaire du Concours mondial de la cuisine plus communément appelé « Bocuse d’or"<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Bocuse d'or : la team France en ordre de bataille |url=https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-04/bocuse-d-or-la-team-france-en-ordre-de-bataille.htm |site=www.lhotellerie-restauration.fr |consulté le=2021-04-16}}</ref>.
 
METRO France est également partenaire du Guide Michelin<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=Guide MICHELIN France - liste des partenaires officiels et des sponsors |url=https://guide.michelin.com/fr/fr/partners |site=MICHELIN Guide |consulté le=2021-04-21}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Vaucluse : vingt chefs reçoivent leur plaque du Guide Michelin |url=https://www.laprovence.com/actu/en-direct/5924996/breve-vingt-chefs-recoivent-leur-plaque-du-guide-michelin.html |site=LaProvence.com |date=2020-03-09 |consulté le=2021-04-21}}</ref> depuis 2016 ainsi que des Jeunes Talents [[Gault et Millau|Gault&Millau]]<ref>{{Lien web |titre=Gault&Millau |url=https://fr.gaultmillau.com/pages/nos-partenaires |site=fr.gaultmillau.com |consulté le=2021-04-21}}</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |langue=fr-FR |titre=Gault et Millau a dévoilé les lauréats de la Dotation Jeunes Talents - Toulousain |url=https://www.lepetitjournal.net/31t-toulousain/2020/09/02/gault-et-millau-a-devoile-les-laureats-de-la-dotation-jeunes-talents/ |site=Le Petit Journal |date=30 novembre 2020 |consulté le=2021-04-21}}</ref> depuis 2013.
 
== Voir aussi ==
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** [[Libre-service de gros]] (''cash and carry'')
 
== Identité visuelle ==
Entre 1964 et 2011 le logo est jaune foncé sur un fond bleu. En 2011, Le logo s'éclaircit.
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Fichier:Logo_METRO.svg|Ancien logo de 1964 à 2011
MetroC+C-Logo.svg|Logo depuis 2011
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{{message galerie}}
 
=== Liens externes ===
* {{en}} [http://www.metrogroup.de Site officiel du groupe Metro]
* [http://www.metro.fr Site Metro France]
*[https://www.metro-local.fr/ Site dédié aux petits producteurs fournisseurs de METRO France]
 
== Notes et références ==
{{références}}
 
{{Portail|entreprises|Rhénanie-du-Nord-Westphalie}}
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