« Transfert thermique » : différence entre les versions

{{Autre4|la notion de chaleur en thermodynamique|les autres sens|Chaleur}}

Un '''transfert thermique''', appelé plus communément '''chaleur'''<ref>{{Ouvrage |auteur1=Stéphane Olivier |auteur2=Hubert Gié |titre=Thermodynamique |lieu=Paris |éditeur=Tec & Doc Lavoisier |collection=Sciences physiques |année=1998 |pages totales=512 |passage=133 |isbn=978-2-7430-0133-9}} {{citation bloc|Un tel transfert d'énergie est appelé chaleur ou, mieux, transfert thermique et noté Q.}}, assorti d'un appel de note de bas de page qui explique : {{citation bloc|Le mot « chaleur » est de loin le plus utilisé : c'est un héritage légué par les fondateurs de la thermodynamique, et qui s'impose par sa simplicité. L'usage courant de formules telles que « l'eau est chaude » confère au mot « chaleur » une ambiguïté regrettable : on sous-entend ainsi que la chaleur est une forme d'énergie stockée par l'eau, alors que la chaleur n'est qu'une forme d'échange d'énergie.}}</ref>, est l'un des modes d'échange d'[[énergie interne]] entre deux [[Système thermodynamique|systèmes]], l'autre étant le [[Travail (physique)|travail]] : c'est un transfert d'[[énergie thermique]] qui s'effectue hors de l'[[équilibre thermodynamique]]. On distingue trois types de transfert thermique, qui peuvent coexister :

* la [[conduction thermique|conduction]], due à la diffusion progressive de l'[[Énergie thermique|agitation thermique]] dans la matière ;

* le [[Rayonnement thermique|rayonnement]] : le transfert d'énergie par l'émission de [[rayonnement électromagnétique]].

Pour les quantifier, il est pratique d'utiliser le [[flux thermique]] <math>\Phi= \frac{\delta Q}{\mathrm dt} = \dot Q</math>, qui est la [[Puissance (physique)|puissance]] échangée, en [[watt]]s (W), ou encore mieux, la [[densité de flux thermique]] (ou flux thermique surfacique) <math>\varphi= \frac{\mathrm d\Phi}{\mathrm dS}</math> en [[watt par mètre carré|watts par mètre carré]] ({{unité||W||m|-2}}).

 

=== Conduction ===