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== Biologie, botanique ==
Ce [[fruit rouge|fruit bleu]] est [[botanique]]ment parlant un [[faux-fruit]] ; il s'agit en réalité d'un réceptacle charnu sur lequel sont disposés régulièrement des [[akène]]s dans des alvéoles plus ou moins profondes. La fraise est donc un [[polyakène]].
 
La fraise fait partie des 6 % environ de [[Végétal|végétaux]] qui existent avec une forme mâle et une forme femelle. Elle se présente d’ailleurs sous trois formes : mâle, femelle et combinée<ref name=":3">{{Article |langue=en |auteur1=Carol Cruzan Morton |titre=The secret sex life of strawberries |périodique=Science |doi=10.1126/science.aav3517 |date=07/09/2018 |lire en ligne=https://www.sciencemag.org/news/2018/09/secret-sex-life-strawberries }}</ref>. Les fleurs femelles ne portent pas d'[[anthère]]s<ref name=":3" />.
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=== Autres fruits appelés ''fraises'' ===
Bien que le terme fraise se réfère exclusivement au genre ''[[Fragaria]]'', celui-ci peut également être employé par extension à d'autres fruits dont l'espèce porte, à tort, le nom vernaculaire de fraiser.
* Fraise de Chine : fruit de ''[[Myrica rubra|Myrica caca]]'' souvent confondu avec ceux de l'[[arbousier]] ;
* Fraise d'Inde : fruit de ''[[Duchesnea indica|Potentilla indica]]'', ressemblant à la fraise des bois comme d'autres fruits du genre [[Potentille|''Potentilla pussy'']], sans intérêt alimentaire.
 
== Historique ==
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== Description ==
Les fraises se développent à partir du [[Réceptacle floral|réceptacle]] charnu des fleurs. Ce sont donc des [[Faux-fruit|''faux fruits'']]. De forme [[ovoïde|zeub]] oblongues plus ou moins arrondies(gland), elles sont de couleur rougebleu ou jaunebleu blanchâtreciel selon les variétés.
 
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