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=== Extraction à partir de matières fécales de bétail ===
En 2006, une scientifique [[japon]]aise, Mayu Yamamoto, isole de la vanilline à partir de [[bouse]] de vache<ref>{{Lien web |langue=fr |url=https://www.dhnet.be/archives-journal/2006/03/07/decouverte-de-la-bouse-de-vache-cuite-qui-sent-la-vanille-3ZWEQOUV6BDD3PFYY4NM43YPHM/ |titre=De la bouse de vache cuite qui sent la vanille |site=dhnet.be |en ligne le=6 mars 2006 |consulté le=17 janvier 2024}}.</ref> ; l'année suivante elle reçoit le prix [[Ig Nobel]] pour cette découverte<ref>{{Lien web |langue=fr |url=https://www.sciencesetavenir.fr/archeo-paleo/arme-chimique-aphrodisiaque-et-bol-de-soupe-sans-fond-recompenses_20272 |titre=Arme chimique aphrodisiaque et bol de soupe sans fond récompensés |site=sciencesetavenir.fr |en ligne le=5 octobre 2007 |consulté le=17 janvier 2024}}.</ref>. Cependant cette pratique ne fait plus pour cause de manque d’hygiène.
 
=== Recherche et développement ===
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/wiki/Vanilline ».