Le Jules Verne
restaurant situé au deuxième étage de la tour Eiffel, Paris
Le Jules Verne est un restaurant étoilé situé au deuxième étage de la Tour Eiffel avec la plus belle vue de Paris, à la carte de beaux classiques de la cuisine française.
Le Jules Verne | ||
Entrée du restaurant | ||
Présentation | ||
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Coordonnées | 48° 51′ 30″ nord, 2° 17′ 40″ est | |
Pays | France | |
Ville | Paris | |
Adresse | Tour Eiffel - Pilier Sud, avenue Gustave-Eiffel 7e arrondissement de Paris |
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Site web | https://www.lejulesverne-paris.com/fr | |
Informations | ||
Chef cuisinier | Alain Ducasse | |
Géolocalisation sur la carte : Paris
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Description
Depuis décembre 2007, c'est Alain Ducasse qui gère le restaurant. On y découvre de beaux classiques de la cuisine française réinterprétés avec modernité.
Le décor, contemporain et élégant est signé par le designer Patrick Jouin, il met en valeur les structures métalliques de la Tour.
La clientèle venant souvent de loin, les couverts sont réservés longtemps à l'avance, d'un mois pour le déjeuner à trois mois pour le dîner.
Louis Vaudable, l'illustre restaurateur et propriétaire de chez Maxim's, en fut autrefois le propriétaire.