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L'ascorbate de sodium (E301) est un composé chimique de formule NaC6H7O6. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique (E300)...5 kio (112 mots) - 3 août 2023 à 19:57
L’ascorbate de calcium est un composé chimique de formule CaC12H14O12. Il s'agit d'un ascorbate minéral, sel d'acide ascorbique et de calcium. Additif...6 kio (139 mots) - 21 mars 2024 à 20:19
L’ascorbate de potassium est un composé chimique de formule KC6H7O6. Il s'agit d'un ascorbate minéral, sel d'acide ascorbique et de potassium. En tant...7 kio (283 mots) - 20 mars 2024 à 20:36
Un ascorbate minéral est un sel minéral de l'acide ascorbique, ce qui en fait une forme hydrosoluble de vitamine C. Il se présente sous forme pulvérulente...1 kio (130 mots) - 21 mars 2021 à 18:56
