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Racine madère Pour les articles homonymes, voir Taro et Madère (homonymie). Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (juin 2017). Si vous disposez...5 kio (627 mots) - 2 septembre 2023 à 23:22
Pour les articles homonymes, voir Cuisine et Guyane. Cuisine guyanaise Atipas au lait de coco, plat typique de la cuisine guyanaise. La cuisine guyanaise...23 kio (1 889 mots) - 5 avril 2024 à 11:50- Le cachiri est une bière traditionnelle peu alcoolisée produite par les Wayãpi et les Wayanas à partir de pâte de manioc. Il en existe plusieurs recettes...2 kio (187 mots) - 17 juin 2024 à 16:55
Pour les articles homonymes, voir Punch. Le punch ou ponch Écouter est un cocktail-apéritif exotique traditionnel festif, préparé et servi dans un grand...7 kio (580 mots) - 13 février 2024 à 15:13
Pour l’article ayant un titre homophone, voir Kassav'. Pour le toponyme, voir Carresse-Cassaber#Attestations anciennes. La cassave (casabe en espagnol)...8 kio (1 109 mots) - 27 septembre 2022 à 02:31
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (octobre 2022). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites...13 kio (1 569 mots) - 18 mai 2024 à 19:33
Les acras de morue ou accras ou akras ou achras sont de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices, plus ou moins relevés au piment. Mise...8 kio (721 mots) - 30 mai 2024 à 01:48
En Guyane, le manioc a longtemps constitué la base de l'alimentation, et cela est encore vrai dans les zones rurales (communautés amérindiennes, marronnes...11 kio (1 488 mots) - 1 avril 2023 à 22:09
Pour les articles homonymes, voir Couac. Le couac (kwak en créole guyanais et farinha de mandioca en portugais), est une semoule à base de racine de manioc...6 kio (607 mots) - 27 novembre 2023 à 09:02- Cet article est une ébauche concernant la cuisine et l’Amérique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...5 kio (601 mots) - 19 avril 2023 à 20:43
Pour les articles homonymes, voir Colombo (homonymie). Le colombo (ou curry antillais en Guadeloupe et Martinique) est d'une part un mélange d'épices (variante...8 kio (741 mots) - 10 juin 2024 à 09:59
Pour les articles homonymes, voir Boucan. Le boucané est un produit culinaire traditionnel, constitué de viande ou de poisson mariné, salé, séché et fumé...7 kio (587 mots) - 28 octobre 2023 à 00:43
Le bouillon d'awara (bouyon wara en créole guyanais) est un mets guyanais typiquement créole, constitué d'un grand nombre d'ingrédients liés par la pâte...4 kio (347 mots) - 3 juin 2024 à 05:16- Pour les articles homonymes, voir Dombré. Cet article est une ébauche concernant la gastronomie, la Guyane, la Martinique et la Guadeloupe. Vous pouvez...2 kio (191 mots) - 30 mars 2024 à 17:07
Pour les articles homonymes, voir Bouillon et Poisson (homonymie). Le blaff de poissons, à ne pas confondre avec le « court-bouillon de poissons à l'antillaise »...4 kio (312 mots) - 14 juin 2021 à 14:28
Le punch coco est un cocktail alcoolisé à base de rhum et de lait de coco. Les ingrédients de base restent le rhum (de préférence à 50 %) et le lait de...1 kio (145 mots) - 9 mars 2021 à 10:36
Le calalou (kalalou en créole antillais), appelé calou en Guyane (kalou en créole guyanais), est un plat caraïbéen originaire d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique...10 kio (1 063 mots) - 5 mai 2024 à 13:18- Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Guyane. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...1 kio (75 mots) - 16 février 2024 à 21:56
- La galette guyanaise, (communément appelée galette créole) est une pâtisserie traditionnelle de la cuisine guyanaise. Il s'agit d'une variante créole guyanaise...5 kio (476 mots) - 18 mai 2023 à 12:55
Pour les articles homonymes, voir Comtesse (homonymie). Les comtesses (kontès en créole guyanais) sont des petits sablés un peu sucrés, typiques de la...1 kio (74 mots) - 12 mai 2021 à 12:45
