Résultats de la recherche
- Alpha-amylase Amylase salivaire humaine, l'ion chlorure est en vert et le calcium est en vert clair (PDB 1SMD). Bêta-amylase Structure de la β-amylase...6 kio (703 mots) - 4 juin 2024 à 14:12
- Pour les articles homonymes, voir N1, N2, N3, N4, N5, N6, N7, N8 et N9. Exo-α-sialidase Neuraminidase d'influenzavirus A sous-type H1N1 de la grippe de...10 kio (1 168 mots) - 29 décembre 2021 à 19:27
- Le lysozyme ou muramidase est une protéine globulaire longue d'une centaine d'acides aminés (130 chez l'être humain) qui est impliquée dans la défense...13 kio (694 mots) - 25 novembre 2021 à 19:28
- Les Glycoside hydrolases (ou glycosidases) catalysent l'hydrolyse de liaisons glycosidiques et libèrent au moins un composé osidique. Ce sont des enzymes...12 kio (1 383 mots) - 16 avril 2024 à 17:20
- β-Galactosidase La β-galactosidase, généralement abrégée en bêta-gal ou β-gal, est une hydrolase dont le rôle est d'hydrolyser des β-galactosides en oses...13 kio (1 449 mots) - 29 décembre 2023 à 22:07
- β-Fructofuranosidase L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire (sucre) en fructose et en glucose. Ce mélange...3 kio (267 mots) - 19 novembre 2023 à 19:16
- Lactase Une chaîne de lactase. La lactase est une enzyme (de type disaccharidase) présente chez les mammifères et certaines bactéries. Sa fonction principale...16 kio (2 010 mots) - 12 avril 2024 à 11:13
- L'α-amylase (ou diastase ou takadiastase) est la toute première enzyme qui fut découverte en 1833 par Anselme Payen et Jean-François Persoz. L'α-amylase...14 kio (731 mots) - 10 février 2024 à 03:41
- α-Glucosidase Hexamère d'une α-glucosidase de Sulfolobus solfataricus (PDB 2G3N) Une α-glucosidase est une glycoside hydrolase qui agit sur les liaisons...2 kio (186 mots) - 25 juin 2024 à 10:43
- Hyaluronoglucosaminidase Structure d'une hyalurinidase de Streptococcus pneumoniae (PDB 1OJN) Les hyaluronidases sont des hydrolases qui dégradent les...2 kio (191 mots) - 23 août 2022 à 16:36
- Cette page est une très courte ébauche oubliée. À l'instar du célèbre « Une pomme est un fruit » qui a marqué l'histoire de Wikipédia, n'hésitez pas à...496 octet (118 mots) - 2 avril 2022 à 00:40
- α-Galactosidase Structure d'une α-galactosidase humaine (PDB 1R46) L'α-galactosidase, également appelée α-galactosidase A et mélibiase, est une glycoside...3 kio (276 mots) - 27 janvier 2015 à 23:55
- Cet article court présente un sujet plus développé dans : amylase. Une diastase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon, essentiellement...3 kio (312 mots) - 22 août 2022 à 10:42
- Maltase La maltase, ou α(1-4)-D-glucosidase, est une glycoside hydrolase (ou disaccharidase) qui catalyse l'hydrolyse du maltose et des dextrines en glucose...2 kio (204 mots) - 22 avril 2020 à 08:03
- Myrosinase La myrosinase (ou thioglucoside glucohydrolase) est une enzyme impliquée dans les mécanismes de défense de certaines plantes (telles que les...1 kio (130 mots) - 18 août 2021 à 01:12
- β-Glucosidase Structure de la β-glucosidase A de la bactérie Clostridium cellulovorans Une β-glucosidase est une glycoside hydrolase qui agit sur les liaisons...622 octet (48 mots) - 19 mai 2021 à 22:44
- Hexosaminidase Hétérodimère d'hexosaminidase A Une hexosaminidase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse de la liaison osidique des résidus...2 kio (203 mots) - 30 mai 2015 à 19:00
- Chitinase Chitinase issue de graines d'orge (PDB 1CNS) Les chitinases (chitodextrinase, 1,4-beta-poly-N-acetylglucosaminidase, poly-beta-glucosaminidase...5 kio (543 mots) - 21 avril 2024 à 20:37
- β-Glucuronidase Structure d'une β-glucuronidase humaine cristallisée (PDB 1BHG) La β-glucuronidase est une glycoside hydrolase qui catalyse la réaction :...2 kio (178 mots) - 12 novembre 2016 à 16:36
- Neuraminidase virale Structure du complexe formé par la neuraminidase du virus de la grippe avec l'acide sialique (PDB 2BAT) La neuraminidase virale est...3 kio (317 mots) - 23 septembre 2020 à 12:00