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Mozzarella La mozzarella ou mozzarelle est un fromage à pâte filée traditionnel de la cuisine italienne, à base de lait de vache ou de bufflonne. Deux...15 kio (1 507 mots) - 20 septembre 2024 à 09:46
Telemea Telemea est l'appellation en roumain du caillé national roumain. Il peut être transformé à partir de laits de vache, de bufflonne, de chèvre, de...2 kio (171 mots) - 12 avril 2022 à 20:50
Mozzarella di bufala Campana Mozzarella di Bufala Campana La mozzarella di bufala campana est l'appellation d'origine d'un fromage à pâte filée élaboré...7 kio (737 mots) - 14 juillet 2023 à 12:59
Pour les articles homonymes, voir Stracciatella. Stracciatella La stracciatella di bufala est un fromage à pâte filée fabriqué à base de lait de bufflonne...5 kio (530 mots) - 14 juin 2024 à 17:49
Panir ou paneer Panir ou paneer est une appellation désignant originellement un fromage indien et pakistanais obtenu à partir de lait de bufflonne. Le...3 kio (301 mots) - 27 juin 2024 à 11:08
Cet article est une ébauche concernant un fromage. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets...6 kio (641 mots) - 19 septembre 2024 à 16:34
Le khoa ou khoya est un produit laitier largement utilisé dans la cuisine d'Asie du Sud, notamment en Inde, au Népal, au Bangladesh et au Pakistan. Il...6 kio (661 mots) - 25 avril 2023 à 12:36
