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Pour l’article ayant un titre homophone, voir Kebbab. Le terme kebab ou kébab, emprunté à l'arabe : کَبَاب, kabāb, signifie « grillade », « viande grillée »...32 kio (3 526 mots) - 22 octobre 2024 à 08:42
Les arrosticini (également appelés rustell, rustelle, arrustelle dans différents dialectes des Abruzzes) sont des brochettes de viande de mouton, typiques...4 kio (407 mots) - 5 novembre 2023 à 10:52
Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets...4 kio (454 mots) - 12 juin 2023 à 17:13
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Moyen-Orient. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...4 kio (330 mots) - 10 novembre 2024 à 17:48
Un asado (« grillade » ou « rôtissage) est une technique de cuisson qui consiste à exposer un aliment au feu ou à l’air chaud (dans un four, par exemple)...5 kio (759 mots) - 1 février 2024 à 14:53- Cet article est une ébauche concernant la cuisine turque. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...8 kio (880 mots) - 20 septembre 2024 à 17:25
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Turquie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...1 kio (180 mots) - 1 octobre 2024 à 13:22
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (mars 2021). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web...1 kio (209 mots) - 23 mars 2024 à 04:23
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la Turquie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...2 kio (245 mots) - 7 avril 2019 à 07:27
Le boodog est un plat mongol composé de mouton, de chèvre ou de marmotte cuite avec des pierres chauffées insérées dans la peau. C'est un plat de fête...3 kio (261 mots) - 5 août 2024 à 06:19
Le khorkhog (mongol : xopxoг) est un plat de la cuisine mongole. Le khorkhog est fabriqué en faisant cuire des morceaux de viande dans un récipient qui...3 kio (363 mots) - 5 août 2024 à 20:07- Cet article est une ébauche concernant la Chine et la gastronomie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...1 kio (83 mots) - 5 septembre 2023 à 18:40
- Le terme de barbecue fait référence, aux États-Unis, à une technique de cuisson de la viande à l'extérieur directement sur un feu. Le premier ingrédient...3 kio (322 mots) - 1 juillet 2024 à 20:21
La mise en forme de cet article est à améliorer (juin 2023). La mise en forme du texte ne suit pas les recommandations de Wikipédia : il faut le « wikifier »...4 kio (508 mots) - 1 août 2023 à 19:08
