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Foufou Préparation du foufou (Ghana). Le foufou (parfois fufu) est une pâte ou purée, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir...7 kio (826 mots) - 2 mai 2024 à 16:03
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Ghana. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...3 kio (375 mots) - 17 octobre 2022 à 19:28
Cet article est une ébauche concernant la cuisine, le Kenya et la Tanzanie. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...5 kio (605 mots) - 15 février 2024 à 08:13
Le Wɔ̌ (en langue fongbé) (aussi appelé pâte de maïs ou pâte blanche) est le plat le plus consommé au Bénin. Son nom diffère selon les localités mais la...4 kio (309 mots) - 8 mars 2023 à 10:06
Dans la cuisine béninoise, le amiwô fait référence en langue Fongbé à de la pâte de maïs cuite dans de l'huile. En fon, le amiwô est encore appelé ''djèwô...5 kio (391 mots) - 16 juin 2024 à 20:45
Placali Plat de Placali (Côte d'Ivoire). Le placali est une pâte de manioc fermentée d'origine ivoirienne généralement dégustée avec la sauce graine, accompagné...3 kio (220 mots) - 1 avril 2024 à 16:52
Le nshima, ou nsima, est un plat originaire de Zambie, à base de farine de maïs, qui se présente sous la forme de purée blanche. Il est consommé dans toute...6 kio (715 mots) - 22 mai 2024 à 11:03- Pour les articles homonymes, voir PAP. Cet article est une ébauche concernant la cuisine, l’Afrique du Sud et la Namibie. Vous pouvez partager vos connaissances...4 kio (466 mots) - 17 octobre 2022 à 19:27
Cet article présente des problèmes graves. Vous pouvez aider à l'améliorer ou bien discuter des problèmes sur sa page de discussion. Il peut contenir un...5 kio (662 mots) - 28 juillet 2023 à 16:23
Pour les articles homonymes, voir Bâton de manioc. Chikwangue Ouverture d'une chikwangue cuite. La chikwangue ou chikuangue (kuanga en lingala et kikongo)...7 kio (734 mots) - 27 septembre 2024 à 15:38
Le banku est un plat ghanéen qui est préparé avec un mélange de maïs fermenté et de manioc contenu dans une pâte consistante blanchâtre lisse, cuit à l'eau...3 kio (329 mots) - 25 avril 2024 à 17:25
Pour les articles homonymes, voir Amala (album). Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (juillet 2017). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles...1 kio (220 mots) - 14 mars 2023 à 15:41
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (août 2021). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web...2 kio (205 mots) - 7 août 2023 à 12:51
Le mandazi (en swahili : mandazi, maandazi) est une forme de pain frit originaire de la côte swahili. Il est également connu sous le nom de bofrot ou puff-puff...6 kio (603 mots) - 13 octobre 2024 à 21:18
