Résultats de la recherche
- La curcumine ou diféruloyl-méthane est le pigment principal du curcuma (Curcuma longa), aussi appelé safran des Indes. C'est un pigment polyphénolique...17 kio (1 410 mots) - 23 avril 2024 à 09:43
L'acide cinnamique de formule C6H5–CH=CHCOOH (acide phényl-propènoique) est un acide organique qui se présente sous la forme d'une poudre blanche inodore...10 kio (820 mots) - 9 janvier 2024 à 14:53
Les phénylpropanoïdes sont une classe de composés organiques, dérivés de plantes, biosynthétisés à partir d'un acide aminé, la phénylalanine. Ils ont une...4 kio (403 mots) - 2 décembre 2023 à 22:45
La subérine (du latin suber, « liège ») est un biopolymère lipidique imperméable qui double intérieurement les parois des cellules végétales. Cette substance...10 kio (927 mots) - 22 juillet 2023 à 23:18
L'aldéhyde cinnamique, cinnamaldéhyde (plus précisément trans-cinnamaldéhyde) ou 3-phénylpropénal est un composé organique de la famille des phénylpropanoïdes...11 kio (623 mots) - 12 décembre 2023 à 03:52
L'apiol (du latin apium, le persil) est un nom générique donné à certains esters extraits du persil, de l'aneth ou du fenouil. C'est le principe actif...6 kio (346 mots) - 4 octobre 2020 à 11:48
Le cinnamate d'éthyle est l'ester de l'acide cinnamique et de l'éthanol. Il est naturellement présent dans l'huile essentielle de cannelle et dans la Kaempferia...8 kio (407 mots) - 21 février 2024 à 14:39
L'acide mélilotique ou acide 3-(2-hydroxyphényl)propanoïque est un composé aromatique de la famille des acides phénylpropanoïques, un sous-groupe des phénylpropanoïdes...10 kio (656 mots) - 22 mars 2024 à 18:03
Le férulate de sodium est le sel de sodium de l'acide férulique. Il est utilisé comme médicament dans la médecine traditionnelle chinoise en traitement...5 kio (151 mots) - 3 août 2023 à 19:05
L'hydroxytyrosol, ou 3,4-dihydroxyphényléthanol (DOPET), est un composé phytochimique phénolique aux propriétés antioxydantes. Ce serait l'un des antioxydants...5 kio (134 mots) - 18 mai 2023 à 16:39
Le cinnamate de benzyle est l'ester dérivé de l'acide cinnamique et de l'alcool benzylique, de formule brute C16H14O2. Le cinnamate de benzyle est présent...7 kio (206 mots) - 4 juin 2022 à 19:18
L'acide phlorétique est un composé aromatique de la famille des phénylpropanoïdes, de formule C9H10O3. L'enzyme phlorétine hydrolase catalyse la réaction...7 kio (288 mots) - 24 mai 2022 à 08:02
L'alcool homovanillique, 4-(2-hydroxyéthyl)-2-méthoxyphénol ou encore 3-méthoxy-4-hydroxyphényléthanol (nom auquel il doit son acronyme « MOPET ») est...5 kio (100 mots) - 18 mai 2019 à 05:04
L'aldéhyde caféique est un composé phytochimique de la famille des phénylpropanoïdes, de formule C9H8O3. Il dérive de l'acide cinnamique via l'aldéhyde...5 kio (110 mots) - 16 septembre 2020 à 21:07
Le lilial est un composé chimique couramment utilisé comme parfum dans les préparations cosmétiques et les lessives en poudre. C'est un aldéhyde aromatique...9 kio (460 mots) - 5 mars 2024 à 09:26
