Spumone
dessert italien
Le spumone (de spuma, qui signifie « mousse » ; au pluriel spumoni) est un dessert italien qui se présente comme une mousse glacée de trois parfums différents. Il peut contenir des fruits confits et des noix[1].
Spumone
Spumoni.
| Lieu d’origine |
 Italie |
|---|---|
| Place dans le service | dessert |
| Température de service | froid |
| Ingrédients | Crème glacé, fruits confits, noix |
Notes et références
modifierVoir aussi
modifierLiens externes
modifier- (it) « Notice du Spumone », sur TipiciPuglia
- (it) « Histoire du spumone », sur Fondazioneterradotranto.it
