Tarte brésilienne
spécialité pâtissière belge
La tarte brésilienne une pâtisserie sucrée qui semble tirer ses origines en Wallonie[1] dans les années 1970. Elle se compose d'un fond de pâte levée avec une couche généreuse de crème pâtissière, recouverte d'une crème chantilly, le tout parsemé de brésilienne (noisettes et amandes torréfiées caramélisées et concassées)[2].
La tarte brésilienne s'est rapidement répandue dans toute la Belgique. Depuis les années 1980, elle est devenue l'une des tartes les plus populaires en Belgique avec la tarte au riz. On la trouve dans la plupart des pâtisseries et supermarchés du pays.
Notes et références
modifier- ↑ « La vraie tarte brésilienne est… belge », sur wallonica.org, (consulté le )
- ↑ « Tarte brésilienne (spécialité belge) », sur uneaiguilledanslpotage.com, (consulté le )
Liens externes
modifier- [vidéo] « Tarte brésilienne », sur YouTube, (durée: 6 min 55 s)
