Tettnanger Hopfen (Houblon de Tettnang) est une indication géographique protégée (IGP) qui s'applique à une production de houblon cultivé dans la région houblonnière de Tettnang, située dans le Land de Bade-Wurtemberg (Allemagne).

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Cônes de la variété 'Tettnanger'.

L'appellation Tettnanger Hopfen a été inscrite dans la liste des indications géographiques de l'Union européenne en vertu du règlement (UE) n° 415/2010 de la Commission du 12 mai 2010[1]. La protection induite par cette appellation porte exclusivement sur les cônes de houblon séchés (Lupuli strobulus) et sur les produits issus de leur transformation, c'est-à-dire granulés (pellets en anglais) et extraits de houblon obtenus à l'aide de CO2 et d'éthanol[2].

L'organisme chargé de la gestion de cette appellation est le Hopfenpflanzerverband Tettnang e.V. (Association des producteurs de houblon de Tettnang).

Notes et références

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Voir aussi

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Articles connexes

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