Brasserie du Bocq
La Brasserie du Bocq sa est une brasserie familiale belge située à Purnode, dans la commune d'Yvoir en province de Namur.
| Brasserie du Bocq sa | |
 Brasserie du Bocq sa | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
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| Ville | Purnode (Yvoir) |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1858 |
| Principales bières | GauloiseTriple MoineBlanche de NamurDeugniet Blanche de Namur Rosée |
| Production annuelle | 94 000 hl |
| Site web | http://www.bocq.be/ |
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Histoire
modifierLa brasserie a été fondée à Purnode en 1858 par Martin Belot qui brassait uniquement l'hiver dans une dépendance de sa ferme lorsque les travaux agricoles procuraient plus de temps libre. Les bières sont vendues localement. Peu après la Première Guerre mondiale, la brasserie crée la Gauloise, une bière brune de fermentation haute. Cette bière rencontre un succès immédiat. En 1967, la brasserie rachète la Brasserie Centrale de Marbaix-La-Tour qui finira par fermer en 1985[1]. Jusqu'en 2003 la famille Belot a dirigé la brasserie mais le nombre d'actionnaires familiaux de la sixième génération[2] était devenu trop nombreux . Ils ont alors confié à Francis Deraedt la direction de l'entreprise[3].
La production annuelle est de 94 000 hectolitres dont environ les deux tiers sont des bières à façon comme la Ramée, la Corsendonk et la Queue de Charrue. On y compte 45 personnes employées.
Situation
modifierSituée au sein du village de Purnode dans le Condroz namurois le long de la rue pavée et en côte logiquement baptisée de la Brasserie, l'entreprise est formée de plusieurs bâtiments contigus blanchis à la chaux. Le Bocq, qui a donné son nom à la brasserie, coule à environ 1 km plus au nord.
Bières
modifier- Applebocq - 3,1 % vol. - bière blanche à la pomme.
- Redbocq - 3,1 % vol. - bière de type blanche mais de couleur rose aux quatre fruits rouges : cerise, fraise, prune et cassis.
- Blanche de Namur - 4,5% vol. - bière blanche dédiée à Blanche de Namur, la fille du Comte Jean Ier de Namur qui vécut au XIVe siècle.
- Blanche de Namur Rosée - 3.4 % vol. - bière blanche avec une touche de jus de framboise
- Triple Moine - 7,3 % vol.
- Deugniet - 7,3 % vol. - bière blonde dont le nom et le dessin sur l'étiquette représentent la statue en bronze de la ville d'Anvers Den Deugniet, un garnement au pantalon abaissé laissant apparaître ses fesses.
- Gauloise Blonde - 6,3 % vol.
- Gauloise Fruits rouges - 8,2 % vol. - bière de couleur rouge.
- Gauloise Triple Blonde - 9,7 % vol. - bière blonde dorée forte au goût fruité.
- Gauloise Ambrée - 5,5 % vol.
- Gauloise Brune - 8,1 vol.
- Gauloise Christmas - 8,1 % vol. - bière noire de saison.
- Saison 1858 - 6,4 % vol. - bière blonde non filtrée à forte amertume brassée à l'ancienne.
La brasserie produit aussi des bières à façon commercialisées par des brasseries ou entreprises de distribution :
- Ramée Triple Blonde et Ramée Ambrée - 7,5 % vol. - bière d'abbaye de haute fermentation en référence avec l'abbaye de la Ramée à Jauchelette
- Queue de Charrue blonde et ambrée pour la brasserie Vanuxeem de Ploegsteert.
- les bières d'abbaye Corsendonk pour le brasserie Corsendonk à Turnhout.
- La Gaumaise blonde et brune pour une entreprise de Sainte-Marie-sur-Semois.
- La Godefroy blonde et brune pour la confrérie de la Bière Godefroy à Bouillon.
- Cuvée St Hadelin blonde et ambrée pour le village de Celles
- La Buvette, bière blonde Triple (7,5% vol) pour le club de l'union sportive Flavion-Morialmé[4]
Notes et références
modifier- http://www.bocq.be/francais/historique/historique.php
- Michael Jackson, Grandes bières de Belgique, , 537 p. (ISBN 978-90-209-6597-1, lire en ligne), p. 239.
- « Brasserie artisanale et micro-brasserie », sur www.petitfute.com (consulté le ).
- « Le club de foot de l’US Flavion/Morialmé lance sa propre bière », sur sudinfo.be (consulté le )
