Château de la Dauphine
Le Château de La Dauphine est une propriété viticole située en Gironde sous l'appellation Fronsac.[1]
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| Pays | France |
|---|---|
| Fondation | 1750 |
| Appellations | Fronsac |
| Superficie | 53 hectares |
| Cépage | Merlot 90%
Cabernet franc 10 % |
| Site web | https://www.chateau-dauphine.com/ |
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L'histoire de la propriété modifier
Le Château fut construit en 1750 par Jean-Baptiste De RICHON, Duché de Fronsac. Au XVIIIème siècle,La Dauphine de France, Marie-Josèphe de Saxe[2] (épouse de Louis-Ferdinand de France, le Dauphin, fils de Louis XV[3]) mère des derniers Rois de France dont Louis XVI[4], Louis XVIII[5] et Charles X[6], séjourna quelques temps à la propriété. Cette visite royale donna le nom actuel du Château, celui du Château de La Dauphine. En 2015, la propriété fût racheter par la famille française, la famille LABRUNE, propriétaire fondateur de la société CEGEDIM[7], entreprise de technologie et de services spécialisée dans la santé.
Le vignoble modifier
Depuis 2012 la totalité du vignoble 53 hectares est en l’Agriculture Biologique[8] et certifié en 2015. En 2014 le Château commence un travail en Biodynamie[9] qui consiste à utiliser des préparations à base d'ingrédients naturels qui seront ensuite mélangées et appliquées en fonction du calendrier lunaire[10].
Depuis les années 2000, la propriété possède un cuvier circulaire[11] à gestion gravitaire du raisin et d'un bras mobile, modèle peu commun dans le vignoble Bordelais. Les grains de raisins vont être déversés dans toutes les cuves par la gravité ce qui conserve la qualité de la vendange. Ce bras mobile permet de procéder à la récolte de la vendange pour chacune des parcelles.
Les vins modifier
Le Château de La Dauphine produit deux vins :
- Château de La Dauphine[12]
Terroir argilo-calcaire a astéries, mollasses du Fronsadais
85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Age moyen des vignes de 26 ans
- Delphis de La Dauphine[13]
Terroir argilo-calcaire, sableux limoneux
100 % merlot
Age moyen des vignes de 33 ans
- « Fronsac », sur www.vins-fronsac.com (consulté le )
- « Marie-Josèphe de Saxe (1731-1767) - Photo de Famille de Louis XV - L'envers de l'Histoire », sur enviedhistoire.canalblog.com (consulté le )
- Éditions Larousse, « Encyclopédie Larousse en ligne - Louis XV », sur www.larousse.fr (consulté le )
- Éditions Larousse, « Encyclopédie Larousse en ligne - Louis XVI », sur www.larousse.fr (consulté le )
- Éditions Larousse, « Encyclopédie Larousse en ligne - Louis XVIII », sur www.larousse.fr (consulté le )
- Éditions Larousse, « Encyclopédie Larousse en ligne - Charles X », sur www.larousse.fr (consulté le )
- « Cegedim - Accueil Cegedim - », sur www.cegedim.fr (consulté le )
- « Qu'est-ce que l'agriculture biologique ? | Alim'agri », sur agriculture.gouv.fr (consulté le )
- « La Biodynamie », sur Le Mouvement de l'Agriculture Bio-Dynamique (consulté le )
- « Calendrier Lunaire - La lune, ses éphémérides, ses éclipses, ses influences et des calendriers lunaires à télécharger », sur www.calendrier-lunaire.net (consulté le )
- Office de Tourisme de Bordeaux, « Château de la Dauphine », sur www.bordeaux-tourisme.com (consulté le )
- « Château de la Dauphine Fronsac », sur avis-vin.lefigaro.fr (consulté le )
- « Château de la Dauphine Fronsac », sur avis-vin.lefigaro.fr (consulté le )