Utilisateur:GLec/Nutrition

Articles (Wikipédia)

* Biochimie

• Anabolisme (Ensemble des réactions chimiques de synthèse moléculaire de l'organisme)
• Catabolisme (Ensemble des réactions de dégradations moléculaires de l'organisme)
• Métabolisme (Ensemble des réactions chimiques qui se déroulent au sein d'un être vivant)
  • Adénosine triphosphate (ATP)
  • Adénosine diphosphate (ADP)
  • Aérobie
  • Anaérobie
  • Chaîne respiratoire
  • Glycogène
  • Glycolyse
  • Respiration cellulaire
    • Respiration aérobie
    • Respiration anaérobie
  • Mitochondrie
  • Voie métabolique
• Métabolisme de base (Besoins énergétiques "incompressibles" de l'organisme/Dépense d'énergie minimum quotidienne permettant à l'organisme de survivre)

* Nutriments (Nutrition)

Macronutriments

• Fibres
• Glucide
• Lipide
• Protide => 0,8 g/kg/j (ANC)

Micronutriments

• Acide aminé
  • Acide aminé glucoformateur (susceptible d'être converti en glucose par la néoglucogenèse)
  • Acide aminé cétoformateur (susceptible d'être converti en corps cétoniques par la cétogenèse)
  • Acide aminé essentiel
• Macro-élément
• Micro-élément
• Oligo-élément
• Sel minéral
• Vitamine
  • Vitamines hydrosolubles
    • Vitamine B1
    • Vitamine B2
    • Vitamine B3
    • Vitamine B5
    • Vitamine B6
    • Vitamine B8
    • Vitamine B9
    • Vitamine B12
    • Vitamine C
  • Vitamines liposolubles
    • Vitamine A
    • Vitamine D
    • Vitamine E
    • Vitamine K1
    • Vitamine K2

* Nutrition

• Apports nutritionnels conseillés (ANC)
• Complément alimentaire
• Diététique
• Nutriment essentiel
• Repère nutritionnel journalier

Sites web

• Agence BIO
• Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail)
• Calendrier des fruits et légumes
• Le prix des produits alimentaires frais
• Ressources en biochimie (Faculté de médecine de l'université Pierre-et-Marie-Curie)
• TABLE Ciqual 2012
• USDA National Nutrient Database release 27