Zhang Tianfu
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Zhang Tianfu (chinois : 張天福 ; pinyin : ; Wade : Chang T'ien-fu, – )[1] est un agronome chinois et expert en processus de transformation du thé, connu pour sa promotion du thé oolong[2]. Il était aussi fin connaisseur en thé[3].
| Naissance | |
|---|---|
| Décès |
(à 106 ans) Fuzhou |
| Nom dans la langue maternelle |
張天福 (Zhāng Tiānfú) |
| Nationalité | |
| Formation | |
| Activité | |
| Conjoint |
Zhang Xiaohong |
Biographie
modifierZhang est né dans une famille chrétienne le (le 18e jour du 8e mois lunaire), en 1910. Ses parents étaient tous deux médecins et travaillaient dans une mission hospitalière à Shanghai. En 1911, la famille déménage à Fuzhou, Fujian. Il est envoyé dans une école primaire privée locale à 7 ans, et est admis comme élève du lycée Ko-Chih (en) à 13 ans. Malgré les réticences de son père, Zhang se fait transférer à Shanghai, où il suit sa dernière année de lycée. Rapidement après il est admis à l'université chrétienne du Fukien. Au terme de sa première année il est transféré à la faculté d'agriculture de l'université de Nankin[4].
Après son diplôme, Zhang revient à l'université chrétienne du Fukien en tant que maître de conférence. Avec le soutien de l'université, il étudie la culture et le traitement du thé au Japon puis à Taiwan sous domination japonaise entre 1934 et 1935. Ensuite, il fonde et dirige un lycée professionnel agricole parallèlement à un site du culture intensive à Fu'an. En 1936, il introduit les machines de traitement depuis le Japon, facilitant l'automatisation de l'industrie locale du thé. De 1942 à 1944, il reprend son enseignement à l'université chrétienne du Fukien. Il prend alors la direction en chef de l'Institut national de recherche sur le thé dans le district de Chong'an[5].
Vie privée
modifierDurant les années 1950, Zhang a été transféré à Fuzhou. Il fut désigné comme étant à l'origine du mouvement anti-droitiste et exilé en conséquence à Chong'an en 1962. La révolution culturelle a suivi, et Zhang fut exilé à Shouning. En dépit de cet exil, Zhang a poursuivi ses recherches scientifiques. Il a été réhabilité en 1980. Il a achevé une monographie sur le oolong dans les années 1990[5].
La première épouse de Zhang est décédée au début des années 1990. Il a épousé une acrobate, Zhang Xiaohong, en [5].
Notes et références
modifierNotes
modifierRéférences
modifier- ↑ (zh) « 中国茶界泰斗张天福先生离世 享年108岁 », sur www.fjsen.com
- ↑ (zh) « 张天福：105岁的茶界传奇 一生与茶为伴 », sur www.people.com.cn
- ↑ Encyclopedia of Chinese Agriculture: Tea Industry, (China) Agriculture Press, , 324 p. (ISBN 7-109-00349-3)
- ↑ (zh) « 百岁天福 », Quanzhou Evening, (lire en ligne)
- 1 2 3 (zh) Li Peng, « 张天福：我是饮茶长寿活标本 », Beijing Daily, (lire en ligne)
