Aramon blanc
L'aramon blanc B est un cépage d'origine française de raisins blancs. L'aramon blanc Best une variante de l'aramon N comme l'aramon gris G.
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Origine et répartition géographique
modifierLe cépage est cultivé principalement dans le vignoble du Languedoc-Roussillon. Il ne restait plus qu'une dizaine d'hectares en 1994[1].
Contrairement à la variate rouge, il n'a pas été exporté.
Caractères ampélographiques
modifier- Extrémité du jeune rameau duveteux.
- Jeune feuilles aranéeuses, bullées, jaunâtres sur les bosselures
- Feuilles adultes, à 3 lobes (rarement à 5 lobes) avec un sinus pétiolaire en V, dents anguleuses, étroites, en 2 séries inégales, un limbe glabre ou pubescent.
- La grappe est très grosse, tronconique, compacte et ailée. Les baies sont très grosses, arrondies et vert-dorées.
Aptitudes culturales
modifierLa maturité est de troisième époque: 30 jours après le chasselas.
Aptitudes
modifierCulturale
modifierLe cépage est vigoureux et productif. Il donne selon les sols et type de vins de 50 à 70 hl/ha en dans les coteaux à près de 250 hl/ha dans les bonnes terres en zone de plaine. L’aramon blanc est généralement conduit en gobelet à taille courte.
Sensibilité aux maladies
modifierIl est très sensible à l'excoriose, au mildiou, à la pourriture grise et aux vers de la grappe, mais assez résistant à l'oïdium.
Technologique
modifierIl donne un vin plat, sans finesse ni arômes.
Notes et références
modifier- ↑ Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994
Annexes
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifierBibliographie
modifier- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.
