Aureoboletus moravicus
Bolet couleur de lion, Bolet morave, Bolet jaune lion
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Embranchement | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordre | Boletales |
| Famille | Boletaceae |
| Genre | Aureoboletus |
(Vacek) Klofac (2010)
Aureoboletus moravicus, le Bolet couleur de lion, auparavant Xerocomus leonis ou Xerocomus moravicus, est une espèce de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Aureoboletus dans la famille des Boletaceae. Il est caractérisé par son odeur agréable dite de "pâtisserie".
Taxonomie
modifierLe nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Aureoboletus moravicus (Vacek) Klofac[1].
L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus moravicus Vacek[1].
Synonymes
modifierAureoboletus moravicus a pour synonymes[1] :
- Aureoboletus moravicus f. luteus Nonis & Ponzi
- Aureoboletus moravicus f. pallescens (Herink) Klofac
- Boletus leonis D.A.Reid
- Boletus moravicus Vacek
- Boletus moravicus Vaek, 1946
- Boletus tumidus Rostkov.
- Xerocomus boudieri Singer, 1942
- Xerocomus leoninus
- Xerocomus leonis (D.A.Reid) Alessio
- Xerocomus moravicus f. pallescens Herink
- Xerocomus moravicus (Vacek) Herink
Phylogénie
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Ce taxon a été décrit pour la première fois en 1946 par Vladimír Vacek, qui l'a nommé Boletus moravicus. Son nom actuel, reconnu par Index Fungorum, lui a été donné en 2010 par Wolfgang Klofac, qui l'a transféré dans le genre Aureoboletus.
Les formes graciles ont été interprétées et publiées comme Xerocomus leonis (Reid) Bon. Le binome X. tumidus Fr. serait antérieur, mais doit être considéré comme douteux, car dans sa diagnose il est fait référence à un pileus « glabre, subvisqueux » (MUÑOZ, 2008)[2].
Étymologie
modifierL'épithète spécifique est donné d'après le nom de la Moravie, aujourd'hui la République tchèque.
Noms vulgaires et vernaculaires
modifierCe taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Bolet couleur de lion[3], Bolet morave[4], Bolet jaune lion[5].
Description du sporophore
modifierLes bolets sont des champignons dont l’hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de A. moravicus, sont les suivantes :
Son chapeau mesure 2 à 8 cm, il est sec, finement feutré, parfois cabossé, de couleur jaune brunâtre à chamois cuivré ou fauve[6],[3].
L'hyménophore présente des tubes ocre jaune pâle puis chamois, non bleuissants. Les pores sont concolores aux tubes.
Son stipe mesure 3 à 10 cm x 0,5 x 3 cm, il est lisse ou plus souvent avec des veines plus u moins en relief au sommet, souvent ventre-fusoïde, crème à jaune ochracé pâle[6].
La chair est blanchâtre à jaunâtre, non bleuissante. Sa saveur est douce et son odeur agréable est dite "de pâtisserie" ou rappelant celle de la noix de coco, une de ses caractéristiques d'identification singulières. Le mycélium est jaunâtre pâle[6].
Caractéristiques microscopiques
modifierSes spores mesurent 8,5 à 12 μm x 5 à 6 μm, elles sont hyalines ou presque.
Galerie
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Variétés et formes
modifier- Aureoboletus moravicus f. pallescens est une forme aux teintes pâles[2].
Habitat et distribution
modifierStatut de conservation
modifierRégional
modifier- Auvergne-Rhône-Alpes : classement de cette espèce en catégorie NT (Quasi menacée) au niveau régional[8].
- Alsace : classement de cette espèce en catégorie VU (Vulnérable) au niveau régional[9].
- Franche-Comté : classement de cette espèce en catégorie EN (En danger) au niveau régional[10].
Comestibilité
modifierLe Bolet couleur de lion est comestible, d'interêt gustatif moyen, comme tous les Xerocomus au sens large, de préférence en retirant le pied et en privilégiant les jeunes spécimens dont les tubes ne sont pas très développés. Cependant, de par sa rareté, sa difficulté d'identification, et son manque de saveur, il ne fait l'objet d'aucune consommation traditionnelle ou occasionnelle connue. Sa rareté devrait inciter à ne pas le rechercher à des fins de consommation. Il est à considérer comme sans intérêt alimentaire 
[11].
Confusions possibles
modifierL'odeur du Bolet couleur de lion suffit à le distinguer des autres espèces avec lesquelles il pourrait être confondu telles que
- Le
Bolet subtomenteux (Xerocomus subtomentosus), qui lui est très ressemblant, mais qui est inodore et dont la chair est typiquement rosée dans la moitié inférieure du pied. Comestible[6]. - Le Bolet dépoli (Hemileccinum impolitum), plus grand, au chapeau feutré de blanc, aux pores jaune vif et à l'odeur d'iode à la base du pied. Comestible.
- Le Bolet des chênes verts (Leccinellum lepidum), plus grand, au pied squamuleux et à la chair rosissante/grisonnante à la coupe. Comestible.
Voir aussi
modifierBibliographie
modifier- Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
- Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
- Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
- Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.
Articles connexes
modifierLiens externes
modifier- (en) Catalogue of Life : Aureoboletus moravicus (Vacek) Klofac (consulté le )
- (fr + en) EOL : Aureoboletus moravicus (Vacek) Klofac 2010 (consulté le )
- (fr + en) GBIF : Aureoboletus moravicus (Vacek) Klofac (consulté le )
- (fr) INPN : Aureoboletus moravicus (Vaček) Klofac, 2010 (TAXREF) (consulté le )
- (en) NCBI : Aureoboletus moravicus (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Taxonomicon : Aureoboletus moravicus (Vacek) Klofac (2010) (consulté le )
Notes et références
modifier- 1 2 3 GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le .
- 1 2 (es) Francisco Sanchez Iglesias, « Aureoboletus moravicus » [PDF], sur micobotanicajaen.com
- 1 2 « MycoDB : Fiche de Aureoboletus moravicus », sur www.mycodb.com (consulté le )
- ↑ « Xerocomus moravicus = Aureoboletus moravicus = Xerocomus leonis », sur www.pharmanatur.com (consulté le )
- ↑ Patrice Tanchaud, « Aureoboletus moravicus »
[PDF], sur mycocharentes.fr, - 1 2 3 4 5 Guillaume Eyssartier & Pierre Roux, Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
- ↑ « X. moravicus « boletales.com », sur boletales.com (consulté le )
- ↑ VAN VOOREN N., BIDAUD A., COCHARD H., FAVRE A., MOREAU P.-A. & RIVOIRE B, « LISTE ROUGE des champignons menacés d’Auvergne-Rhône-Alpe » [PDF], sur biodiversite-auvergne-rhone-alpes.fr, Annemasse, (ISBN 978-2-900201-02-2)
- ↑ « La Liste rouge des Champignons supérieurs menacés en Alsace » [PDF], sur inpn.mnhn.fr,
- ↑ SUGNY D., BEIRNAERT P., BILLOT A., CAILLET M. & M., CHEVROLET J.P., GALLIOT L., HERBERT
R., MOYNE G, « Liste rouge des champignons supérieurs de Franche-Comté. » [PDF], sur /inpn.mnhn.fr,
- ↑ (it) Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani, Edoardo Suriano, « GUIDA RAGIONATA ALLA COMMESTIBILITÀ DEI FUNGHI » [PDF], sur regione.piemonte.it,
