Baorangia emileorum
Bolet des Émile, Bolet à tubes courts
NT : Quasi menacé
Baorangia emileorum, le Bolet des Émile, auparavant Boletus spretus ou Xerocomus emileorum, est une espèce rare de champignon (Fungi) basidiomycète du genre Baorangia dans la famille des Boletaceae. C'est une espèce quasi menacée[1]. Il est caractérisé par son chapeau rouge rosé, ses tubes jaunes souvent décurrents, son pied jaune et rouge et sa chair bleuissante à la coupe.
Taxonomie
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Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Baorangia emileorum (Barbier) Vizzini, Simonini & Gelardi, 2015[2].
L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus emileorum Barbier, 1914[2].
Synonymes
modifierÉtymologie
modifierL'épithète spécifique emileorum dédie l'espèce à Jean-Louis Émile Boudier & Émile Boirac[3]. Elle ne respecte pas la règle nomenclaturale de latinisation des noms[4] : si le nom du ou des dédicataires possède une forme établie en latin (en l'occurrence Aemilius), celle ci doit être retenue, l'épithète aurait donc être libellée aemiliorum.
Noms vulgaires et vernaculaires
modifierCe taxon porte en français les noms vernaculaires ou normalisés suivants : Bolet des Émile[3], Bolet à tubes courts[5].
Description du sporophore
modifierLes bolets sont des champignons dont l’hyménophore, constitué de tubes et terminés par des pores, se sépare facilement de la chair du chapeau. Ce chapeau d'abord rond, recouvert d'une cuticule, devient convexe à mesure qu’il vieillit. Ils ont un pied (stipe) central assez épais et une chair compacte. Les caractéristiques morphologiques de B. emileorum sont les suivantes :
Son chapeau mesure 5-15(20) cm, il est feutré, rose clair, rosé, rouge, rouge carmin à rouge vineux, se tachant de noirâtre au frottement, avec la marge généralement ondulée[6], sa surface est sèche, finement tomenteuse lorsqu'il est jeune[7].
L'hyménophore présente des tubes très courts (4 à 7mm de long à maturité[7]), décurrents, particulièrement chez les jeunes spécimens, de couleur jaune puis olivâtres. Les pores sont fins, concolores, bleuissant vivement au toucher[6]. La sporée est marron olivâtre[7].
Son stipe est jaune, couvert de mouchetures ou de granules concolores au chapeau plus ou moins sur toute la longueur[6], s'arrêtant souvent un peu avant l'extrémité supérieure du stipe[7].
La chair est blanchâtre à jaune pâle, rougeâtre sous la cuticule, quelquefois avec des taches ocre à vineuses à la base[7], bleuissant légèrement à modérément à la coupe[6], son odeur est faiblement fruitée et sa saveur est légèrement à modérément acidulée[7].
Caractéristiques microscopiques
modifierGalerie
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Habitat et distribution
modifierIl s'agit un champignon ectomycorhizien, rare, thermophile, poussant de juin à novembre dans les forêts de feuillus[3], sous chênes, châtaignier, plus rarement sous hêtre, souvent cespiteux ou en groupes, fructifiant en automne, sur sol neutre ou acide, rarement sur sol alcalin[6].
C'est une espèce presque exclusivement méditerranéenne, connue de France, Bulgarie, Croatie, Grèce, Hongrie, Italie, Macédoine du Nord, Monténégro, Portugal, Serbie, Espagne et Slovaquie[7].
Statuts de conservation
modifierEn France
modifierUne étude, publiée en , menée conjointement en France par l’UICN, l’OFB, le MNHN et l’AdoniF sur le statut de conservation dans le pays de plus de 250 champignons ; classe cette espèce Baorangia emileorum dans la catégorie NT (quasi menacée) au niveau national.
Régional
modifier- Auvergne-Rhône-Alpes : classement de cette espèce en catégorie EN (En danger) au niveau régional[8],[9].
- Midi-Pyrénées : classement de cette espèce en catégorie NT (Quasi menacée) au niveau régional[10].
Comestibilité
modifierLe Bolet des Emile est comestible après cuisson. Cependant, de par sa grande rareté, il ne fait l'objet d'aucune consommation traditionnelle ou occasionnelle notable. En considérant son statut d'espèce quasi menacée à préserver, il ne devrait pas être recherché à des fins de consommation. Il est à considérer comme sans pertinence alimentaire 
[11].
Confusions possibles
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Le Bolet royal (Butyriboletus regius), autre espèce rare, qui ne bleuit pas, n'a pas les tubes décurrents et pas de teintes rouges sur son pied orné d'un réseau. Comestible.- Le Bolet faux royal (Butyriboletus fuscoroseus), au chapeau plus pâle et aux tubes non décurrents, bleuit à la coupe seulement au niveau du chapeau. Comestible.
Le Bolet d'Adonis (Suillellus adonis), espèce rarissime, aux couleurs rappelant celles de B. emileorum mais aux pores non décurrents, à la chair entièrement bleuissante et à la base betterave. Sans interêt alimentaire cuit, toxique cru
Le Bolet couleur de pêche (Rheubarbariboletus persicolor) peut rappeler sa palette de couleur, mais il est plus petit, de stature xérocomoïde. Sans interêt alimentaire.
Voir aussi
modifierBibliographie
modifier- Guillaume Eyssartier & Pierre Roux : Guide des champignons – France et Europe – 4ᵉ édition, Belin, 2017.
- Régis Courtecuisse & Bernard Duhem : Champignons de France et d'Europe, Delachaux, 2013.
- Thomas Læssøe & Jens H. Petersen : Les champignons d’Europe tempérée, volume 1 et 2, Biotope, 2020.
- Jean-Claude Gerber & Nicolas Schwab : Champignons, guide de terrain : 2ᵉ édition revue et augmentée, Rossolis, 2023.
Articles connexes
modifierLiens externes
modifier- Ressources relatives au vivant :
- (en) Catalogue of Life : Baorangia emileorum (Barbier) Vizzini, Simonini & Gelardi (consulté le )
- (en) Index Fungorum : Baorangia emileorum (Barbier) Vizzini, Simonini & Gelardi (consulté le )
- (fr + en) GBIF : Baorangia emileorum (Barbier) Vizzini, Simonini & Gelardi (consulté le )
- (en) MycoBank : Baorangia emileorum (Barbier) Vizzini, Simonini & Gelardi (consulté le )
- (en) NCBI : Baorangia emileorum (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Taxonomicon : Baorangia emileorum (Barbier) Vizzini, Simonini & Gelardi (2015) (consulté le )
Notes et références
modifier- ↑ « La Liste rouge des espèces menacées en France »
- 1 2 3 V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le .
- 1 2 3 « MycoDB : Fiche de Baorangia emileorum », sur www.mycodb.fr (consulté le )
- ↑ Code de Shenzhen, recommandation 60C.1
- ↑ UICN Comité Francais, « La Liste rouge des espèces menacées en France » [PDF], sur uicn.fr, (consulté le )
- 1 2 3 4 5 6 Patrice Tanchaud, « Mycocharentes - Baorangia emileorum »
- 1 2 3 4 5 6 7 8 (en) Michal Mikšík, Matteo Gelardi, Giampaolo Simonini, European Boletes Vol. 1, République Tchèque, FUNGI PRESS, , 700 p. (ISBN 9788011057022)
- ↑ « 1026815 , Bolet des Emile (Français) », sur inpn.mnhn.fr, MNHN, INPN, (consulté le )
- ↑ VAN VOOREN N., BIDAUD A., COCHARD H., FAVRE A., MOREAU P.-A. & RIVOIRE B, « LISTE ROUGE des champignons menacés d’Auvergne-Rhône-Alpe »
[PDF], sur biodiversite-auvergne-rhone-alpes.fr, Annemasse, (ISBN 978-2-900201-02-2) - ↑ Corriol G. (Coord.), « Liste rouge des champignons de Midi-Pyrénées » [PDF], sur cbnpmp.blogspot.com, 2014.
- ↑ (it) Nicola Sitta, Paolo Davoli, Marco Floriani, Edoardo Suriano, « GUIDA RAGIONATA ALLA COMMESTIBILITÀ DEI FUNGHI » [PDF], sur regione.piemonte.it,
