Boškarin
Bœuf d'Istrie
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Boškarin
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 Bœufs d'Istrie. | |
| Région d’origine | |
|---|---|
| Région | Istrie ( Croatie,  Italie,  Slovénie)
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| Caractéristiques | |
| Taille | grande |
| Poids | 1,5 tonne |
| Robe | Unie grise |
| Autre | |
| Diffusion | Locale, race préservée |
| Utilisation | Traction |
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Le Boškarin, appelé aussi bœuf d'Istrie, est une race de bovins originaire d'Istrie (Croatie)[1]. C'est l'une des races bovines les plus anciennes et les plus imposantes au monde. Le mâle peut peser jusqu'à 1,5 tonne[2].
Description
modifierOrigines
modifierLe Boškarin descendrait des taureaux de race Podolac[3]. La race appartient au rameau grise des steppes.
Menaces et conservation
modifierLa race a pratiquement disparu à cause de l'essor de la mécanisation et de l'apparition de nouvelles races bovines concurrentes. Grâce à la création d'une fédération des éleveurs de bœufs d'Istrie en 1989, la race a été sauvée avec une population actuelle de 350 vaches et 8 taureaux[3].
Les caractères primitifs que présente cette race lui ont valu d'être sélectionnée pour le programme d'élevage Tauros, qui vise à recréer l'aurochs éteint.
L'organisme AZRRI est chargé de développer et promouvoir cette race locale qui avait presque disparu[4].
Galerie
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Détail des cornes.
Tête vue de face.
Couple de bœufs d'Istrie tractant une charrette de foin.
Deux bêtes aux cornes remarquables.
_1950.jpg)
Articles connexes
modifierNotes et références
modifier- 1 2 « Boskarin - les races bovines du monde », sur racesbovines.canalblog.com, (consulté le )
- ↑ Institut National de l'Audiovisuel- Medmem.eu, « Boskarin, le boeuf d'Istrie », sur medmem.eu (consulté le )
- 1 2 brunorosar, « Le boskarin », sur La Croatie diverse (consulté le )
- ↑ « Villefranche-de-Rouergue. À la découverte du bœuf Boskarin Croate », sur ladepeche.fr (consulté le )
