Chèvre cou-clair du Berry
La chèvre cou-clair du Berry ou chèvre mantelée est une population caprine française. Elle n'est à ce jour pas encore reconnue officiellement comme "race".
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Chèvre cou-clair du Berry
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| Région d’origine | |
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| Région | Berry, .svg){kind=small} France
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| Caractéristiques | |
| Autre | |
| Utilisation | lait |
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Origine
modifierLes premières traces officielles de la cou-clair du Berry remontent au début des années 1900. Jusqu'en 1920-1930, on la trouve en grand nombre dans le Berry et les régions limitrophes, bientôt supplantées par d'autres races. Elle était également connue sous le nom "Mantelée de Touraine". Cette race considérée comme éteinte connaît une réapparition dans les années 2000 dans les départements du Cher et de l'Indre, suite à la mobilisation de quelques personnes qui prospectent pour retrouver des animaux sur des fermes berrichonnes.
Description
modifierL'avant du corps est de couleur blanche à chamoisée, tandis que la partie postérieure est foncée voire noire. Deux raies de même couleur que l'arrière du corps, des virgules, se dessinent sur la face, la couleur de l'avant du corps étant, elle, rappelée par deux taches symétriques sur la cuisse et sur le flanc. La chèvre Cou-clair du Berry a des cornes divergentes, incurvées vers l'arrière ; elle a parfois des pampilles. Certains spécimens portent une raie de poils plus longs sur la ligne du dos, et sont jupés[1].
Aptitudes
modifierElle était traditionnellement élevée pour son lait, transformé en fromage. Si elle est aujourd'hui moins productives que d'autres grandes races caprines, la Cou-clair du Berry est appréciée par les éleveurs pour la richesse de son lait et sa rusticité.
Aujourd'hui
modifierUne association pour le Renouveau de la chèvre Cou-clair du Berry a notamment pour but la sauvegarde de la chèvre cou-clair du Berry[2]. Elle est soutenue par l'U.R.G.C. (Union pour les Ressources Génétiques du Centre-Val de Loire).
L'association a sélectionné des animaux pour pouvoir relancer la race à partir de 2001. Elle tient un suivi généalogique de l'ensemble des animaux, et œuvre à développer sa population encore très faible (quelques centaines d'individus).
L'association pour le renouveau de la chèvre Cou Clair du Berry a été fondée en , et son siège social a été fixé à la maison du parc naturel régional de la Brenne, à Rosnay. Elle est constituée d'éleveurs caprins et d'amateurs soucieux de préserver cette race.
Apparitions cinématographiques
modifierEn 1947, la Chèvre cou-clair figure parmi les animaux de la ferme du film Jour de Fête, de Jacques Tati, tourné notamment à Sainte-Sévère-sur-Indre[3].
