Classement en France des cultures par groupes d'usage
Un groupe de cultures est une méthode de classification des cultures agricoles et horticoles. En France, les groupes de cultures consacrés par l’usage sont représentés par les catégories ci-dessous. Ces regroupements sont donc distincts des classements fondés sur la systématique, et ils peuvent être différents des groupes de cultures usités dans d’autres pays.
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Si les groupes « Cultures fruitières », « Cultures légumières » notamment sont destinés, plus ou moins directement, à l'alimentation humaine, le groupe « Grandes cultures » rassemble ici des espèces ayant des usages beaucoup plus variés tels que : alimentation humaine après transformation, alimentation animale, mais aussi transformation industrielle pour produire du sucre, de l'huile, des tissus, des carburants, etc. ou couverture du sol pour sa préservation, etc.
D'autres groupes d'usages sont importants[1] tels que les plantes médicinales, les plantes mellifères, les plantes tinctoriales...Ils peuvent comprendre des plantes en partie déjà listées dans cet article.
Les noms entre parenthèses désignent des produits végétaux et des groupes de produits végétaux cités par les arrêtés au Journal officiel sur les limites maximales de résidus de produits phytopharmaceutiques.
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arbres à fruits secs (noix écalées ou non)
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arbres à fruits à noyau (fruits à noyau)
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champignons (champignons)
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fines herbes (fines herbes)
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légumes feuilles
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- artichaut (artichauts)
- brocoli (brocolis)
- chou-fleur (choux-fleurs)
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légumes tubercules (légumes tubercules)
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légumineuses potagères (légumes secs)
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Cultures tropicales et exotiques
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Grandes cultures
modifierbetteraves et chicorées racines
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cultures fourragères
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oléagineux (graines oléagineuses)
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jachères
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Plantes aromatiques, médicinales et à parfum
modifierVégétaux d’ornement (incomplet)
modifierarbres de forêt
modifierconifères de forêt
modifierfeuillus de forêt
modifierlianes, arbrisseaux, arbustes et arbres d’ornement
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cultures florales (très incomplet)
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gazons de graminées
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Articles connexes
modifier- Liste d'arbres par continent
- Liste de plantes alimentaires
- Liste de plantes médicinales de France
- Liste de plantes mellifères en Europe
- Liste de plantes ornementales
- Liste des arbres fruitiers
- Liste des plantes potagères par familles botaniques
- Liste des plantes potagères recommandées dans le capitulaire De Villis
- Plante aromatique
