Discussion:Acide citrique
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Votre aide est la bienvenue pour corriger les liens, présents dans l'article, vers les pages d'homonymie Casse ⇒ Quelques explications pour effectuer ces corrections. -- 12 avril 2023 à 01:38 (CEST)
L'acide citrique est aussi utilisé pour lutter contre certaine espèces invasives notamment à Hawai: http://archives.starbulletin.com/2003/06/24/news/story2.html
Kévin Guichard
refnec pH
modifierIl est écrit que « le pH d'une solution aqueuse d'acide citrique à 1 mmol L−1 est d'environ 3,2 », mais plus bas il est noté qu'une orange à une concentration de 50 mmol/L, et dans l'article Potentiel hydrogène on peut lire que le pH du jus d'orange est de 3,5. Comment à concentration plus basse, le pH peut-il être plus acide ?. Cordialement, Şÿℵדαχ₮ɘɼɾ๏ʁ 2 mars 2020 à 16:40 (CET)
Je viens de m'inscrire Merci pour m avoir accepté sur le forum j'ai une préoccupation j'étais entrain de lire les publications sur wikipédia je veux consevoir l acide CITRIQUE à la maison pour la conservation des jus de fruits mais je n arrive pas j'ai lus qu il faut mélangé du jus de citron saturés avec de l'eau de chaux. La chaux pour l avoir il faut chauffé le bâton de craie à l aide d une flamme puis dilué la poudre obtenue dans l eau filtrée le mélange obtenu à l aide d un filtre à café . Je n'arrive pas à le faire je sollicite votre assistance pour me permettre de réussir la fabrication de l acide CITRIQUE à la maison pour la conservation des jus de fruits. Merci pour l assistance.
modifierJ'ai à l esprit de vous lire régulièrement et d exploiter vos publications. S il arrivait que j'ai quelques à publier je le ferai. Finalo (discuter) 5 septembre 2020 à 22:16 (CEST)
- Je ne sais pas si c'est une blague, mais ici ce n'est pas un forum, c'est une encyclopédie en ligne...--Madamedekeravel (discuter) 6 septembre 2020 à 15:23 (CEST)
pH
modifierl'acide citrique possède 4 groupements susceptibles de libérer un proton H. Il existe donc quatre valeurs de pKa distinctes QUATRE Elannion (discuter) 11 mai 2023 à 21:45 (CEST)
- Oui, mais la source pour le 14,4 n'était pas mentionnée. Cjp24 (discuter) 11 mai 2023 à 22:02 (CEST)
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19288211/
- La voilà Elannion (discuter) 11 mai 2023 à 23:46 (CEST)
- La source (complète, issue de l'article WP en anglais) doit être placée après le 14,4. Cjp24 (discuter) 12 mai 2023 à 00:34 (CEST)
Erreur dans le nom IUCPA
modifierBonjour, La chaîne principale de l'acide citrique comporte 5C (et non 3), donc son nom devrait être : acide 3-carboxy-3-hydroxypentane-1,5-dioïque. Piermars (discuter) 27 novembre 2023 à 10:00 (CET)
- C'était ma première discussion sur un forum et je me suis enflammé comme un débutant, désolé. Le nom que je suggère est déjà donné en synonyme juste en-dessous du nom principal, donc mon sujet est inutile.
- Désolé ! Piermars (discuter) 27 novembre 2023 à 10:04 (CET)