Discussion:Graine germée

Texte initial

Copier/coller du texte initial :

faire germer les graines est un procede simple et peu couteux pour transformer à bas prix une simple graine en un aliment de hate qualité vitale pour le consommateur .il suffit de faire tremper les graines pendant 12 ou 24 heures dans de l'eau puis deles rincer une ou deux fois par jour;on consomme les graines avec le germe crues ou decrudies legerement ; on trouve dans le commerce du soja germé

Stéphane 6 janvier 2006 à 16:25 (CET)

on trouvera a cette adresse un outil de recherche sur la composition des alimeznts notammentgermées ou non une premiere recherche me wsemble indiquer une multiplication par 10 du taux de vitamine c(lentille et soja) on est loin de la multiplication par 100 de vitamines mineraux etcc decrite dans l'ebauche

se mefier egalement des possibilités d"intoxication

l'adresse dont je parle ci dessus a malheureusement sauté la revoilà:

http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/nutrition/fiche-nutri-data/index_f.html

seul le taux de vitamine c est multiplié par un facteur 10 pour les 2 elements que j'ai contrôlés a savoir lentilles et soja

jeanclaude — Le message qui précède, non signé, a été déposé par Steff (discuter), le 6 janvier 2006 à 16:25‎.

intervention de 83.197.119.107

ce point demande à etre argumenté;d'ou veint ce taux de multiplication de plusieurs centaines??les verifications que j'ai pu faire sur: http://cpe0013211b4c6d-cm00140492cd5e.cpe.net.cable.rogers.com/cnf/newSearch.do?applanguage=fr_CA indiquent tout au plus une multiplication par 10 de la vitamine C(lentilles et soja)

recopié depuis la page article; utilisateur acueuilli et prévenu par message sur page perso Witoki 16 mars 2006 à 15:36 (CET)

Bonjour,

Sans retour d'ici une semaine je propose la suppression de ce tableau dont les chiffres paraissent assez délirant qui ne se base sur aucune source (si ce n'est un blog sans plus de références). Victo (discuter)

Stop pub

Le ton de l'article semble plus proche du blog de jardinage bio que d'un réel article encyclopédique : notamment des phrases impératives comme "Utilisez des graines de l'agriculture biologique : vous les trouvez dans les magasins bio" relèvent clairement de la publicité, et n'ont aucune légitimité dans cet article.

Rappelons que l'"agriculture biologique" est une appellation de marketing (propriété notamment de grands groupes privés comme IFOAM) et ne correspond à aucune réalité scientifique. 81.220.237.207 (d) 22 janvier 2011 à 15:43 (CET)

Il y a clairement un gros travail de reformulation à faire. L'article n'a pas le ton encyclopédique qu'il devrait avoir. Il contient notamment une montagne de "conseils" qu'il va falloir trier en deux catégories, les "à reformuler" qui sont vérifiable et pertinents pour un article encyclopédique et les "non pertinents". L'intention de mettre toutes ces informations est louable mais non-adapté à Wikipedia je pense. L'article a besoin d'être fortement réduit. Pour les personnes souhaitant se lancer dans la culture un lien vers la page dont est issue la partie est revoir suffit. Victo (discuter) 26 mars 2015 à 12:37 (CET)

Minéraux et oligo-éléments

Texte actuel : "le taux de vitamines, minéraux[réf. nécessaire], oligo-éléments et enzymes peut être multiplié par plusieurs centaines après la germination"

La modification (révertée) faite récemment par une IP : " (évidement qu'il ne peut pas y avoir plus de minéraux dans une graine germée que non germée. à moins de penser que la germination entraine la création d'atome de calcium, magnésium et autres???)" me semble justifiée sur le fond (pas sur la forme) ; la germination ne peut pas multiplier les minéraux (qui ne sont pas des composants organiques) ni les Oligo-éléments (qui sont aussi des minéraux) , je propose donc de supprimer les mots "minéraux" et "Oligo-élément" pour améliorer la crédibilité du reste de cet article.
Je pense aussi que le terme "taux de multiplication de plusieurs centaines" pourrait etre remplacé avantageusement par "plusieurs dizaines" (voir commentaires et refs ci-dessus et tableau dans l'article). ABACA (d) 25 juin 2011 à 14:59 (CEST)

Vitamine B12

Dans le paragraphe :

"Alfalfa ou Luzerne : petite graine ronde jaune ou brune. (300 gr/g). La Luzerne est une des semences les plus faciles à faire germer et une des plus complètes nutritionnellement. Elle est couramment utilisée pour le mélange avec les graines à mucilage comme la Cressonnette ou la Moutarde. Son germe régulier et bien serré en deviendra le support et elle absorbe le mucilage. Riche en protéines, sels minéraux, (calcium, fer, magnésium, potassium, phosphore), vitamines A, B1, B2, B12, C, D et E."

Or il me semble qu'il n'est pas encore avéré que la vitamine B12 soit présente dans les végétaux (sans contamination bactérienne). Si oui, alors il faudrait afficher la source.

Merci.

Problème d'illustration

Bonjour à tous. Je trouve que la photo du RI est inadéquate, car elle présente une plantule bien trop avancée pour illustrer des graines germées à vocation alimentaire, et qu'on a fait pousser dans de la terre, ce qui ne correspond pas non plus au sujet de l'article. — Ariel (discuter) 25 mars 2017 à 08:40 (CET)

Bonjour, effectivement cette photo ne convient pas. Cordialement, Sijysuis (discuter) 25 mars 2017 à 10:42 (CET)