Fisétinidine
composé chimique
La fisétinidine est une anthocyanidine.
| Fisétinidine | |
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| Structure de la fisétinidine. | |
| Identification | |
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| No CAS | |
| PubChem | 16212782 |
| SMILES | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C15H11O5 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 271,244 8 ± 0,014 3 g/mol C 66,42 %, H 4,09 %, O 29,49 %, |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Les profisétinidines sont un type de tanins condensés. Les tanins condensés sont des polymères de flavanols et les profisétinidines sont notamment composées de leuco-fisétinidines. Le nom provient du fait que ces tanins produisent de la fisétinidine, lors de leur hydrolyse en milieu acide.
Références
modifier- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) Gábor M. & EperJessy E., 1966. Antibacterial Effect of Fisetin and Fisetinidin. Nature. 212 (10 December 1966), page 1273, DOI 10.1038/2121273a0, .
