Guarnaccia
cépage
| Guarnaccia B | |
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| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | À compléter |
| Floraison | À compléter |
| Véraison | À compléter |
| Maturité | À compléter |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | À compléter |
| Vigueur | À compléter |
| Fertilité | À compléter |
| Taille et mode de conduite |
À compléter |
| Productivité | À compléter |
| Exigences culturales | |
| Climatique | À compléter |
| Pédologique | À compléter |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | À compléter |
| Potentiel aromatique | À compléter |
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La guarnaccia est un cépage blanc d'Italie.
Origine et répartition géographique modifier
Ce cépage originaire de Sicile est classé recommandé dans les provinces de Naples en Campanie et de Cosenza en Calabre.
Il s'emploie généralement en assemblage avec d'autres cépages comme dans la D.O.C. calabraise de Verbicaro.
Homonymes modifier
Le nom de guarnaccia est apparenté à celui du grenache (catalan garnatxa), bien qu'il ne s'agisse pas de sa forme blanche. Il dérive du nom de cépage Vernaccia, probablement emprunté au village de Vernazza en Ligurie[1].
Il s'applique également :
- à la vernaccia bianca, un cépage blanc
et sous la dénomination guarnaccia nera :
- à la vernaccia nera, un cépage noir des Marches
- au grenache noir, dans l'île d'Ischia
- au perricone, en Sicile.
Synonymes modifier
La guarnaccia est également connue sous les noms de guarnaccia bianca ou cannamelu.
Articles connexes modifier
Bibliographie modifier
- Joan Corominas, Breve diccionario de la lengua castellana, (ISBN 8424913310)
