La Cancoillotte

chanson d'Hubert-Félix Thiéfaine, sortie en 1978

La Cancoillotte est une chanson d'Hubert-Félix Thiéfaine sortie en 1978 sur l'album Tout corps vivant branché sur le secteur étant appelé à s'émouvoir.

La Cancoillotte
Chanson de Hubert-Félix Thiéfaine
extrait de l'album Tout corps vivant branché sur le secteur étant appelé à s'émouvoir
Sortie 1978
Genre Chanson humoristique
Producteur Disque Sterne

Pistes de Tout corps vivant branché sur le secteur étant appelé à s'émouvoir

Chantée avec un accent comtois exagéré, la chanson vante sur un ton humoristique la cancoillotte, un fromage à pâte fondue typique de la cuisine franc-comtoise.

Extrait

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Refrain:

La cancan cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'Arbois
La cancan cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Quand ils viennent avec leurs bottes
On leur dit nenni ma foi[1]

Notes et références

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  1. Allusion au Nenni ma foi que les Francs-Comtois avaient répondu à Louis XIV et son célèbre « Comtois, rends-toi ! »…

Liens externes

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  • Chanson commentée dans La cancoillotte : Les fromages comtois et la vie rurale et pastorale en comté, de Robert Bichet (Jacques et Demontrond, 1987), p. 143-144 ;
  • Chanson mentionnée en début et fin d'article sur France 3 (2020) ;
  • Chanson décrite comme « titre emblématique » du catalogue de l'artiste dans HF. Thiéfaine - Animal en quarantaine de Sébastien Bataille (éditions de l'Archipel, 2021)