Leuconostocaceae

Classification LPSN
Domaine	Bacteria
Phylum	Bacillota
Classe	Bacilli
Ordre	Lactobacillales

Cet article est une ébauche concernant la microbiologie.

Les Leuconostocaceae forment une famille de bactéries appartenant à l'ordre des Lactobacillales.

Cette famille est de création récente, puisqu'elle n'a été validée qu'en 2010^[2]. Elle a par contre, pour genre type Leuconostoc, un genre ancien qui fut créé en 1878 par van Tieghem.

Caractères microbiologiques

Ce sont des bactéries ellipsoïdes à sphériques, souvent allongées^[3]. Les cellules de Weissella sont de courts bâtonnets ou de forme ovoïde.

Elles se groupent en paires ou courtes chaînes. Ce sont des bactéries hétérofermentaires, fermentant le glucose en lactate, CO₂ et acétate et éthanol.

Gram positif
non mobile
anaérobiose facultative
Catalase négative (absence de l'enzyme catalase capable de décomposer l'eau oxygénée)
absence de cytochrome

Liste des genres

La famille des Leuconostocaceae est circonscrite sur la base des analyses phylogénétiques déduites de l'étude des séquences des ARNr 16S.

D'après NCBI^[4], elle comportent les genres suivants :

Références

↑ SCHLEIFER (K.H.): Family V. Leuconostocaceae fam. nov. In: P. DE VOS, G.M. GARRITY, D. JONES, N.R. KRIEG, W. LUDWIG, F.A. RAINEY, K.H. SCHLEIFER and W.B. WHITMAN (eds): Bergey's Manual of Systematic Bacteriology, second edition, vol. 3 (The Firmicutes), Springer, Dordrecht, Heidelberg, London, New York, 2009, p. 624.
↑ « VALIDATION LIST N° 132 », Int. J. Syst. Evol. Microbiol., vol. 60,‎ 2010, p. 469-472
↑ (en) David R. Boone, George M. Garrity, Richard W. Castenholz, Don J. Brenner, Noel R. Krieg et James T. Staley, Bergey's Manual of Systematic Bacteriology: The Firmicutes, Springer, 2001 (ISBN 0387684891)
↑ (en) NCBI : Leuconostocaceae (taxons inclus)

Voir aussi

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Liens externes

(en) LPSN : Leuconostocaceae Schleifer 2010 (consulté le 22 octobre 2023)

Portail de la microbiologie

[1] SCHLEIFER (K.H.): Family V. Leuconostocaceae fam. nov. In: P. DE VOS, G.M. GARRITY, D. JONES, N.R. KRIEG, W. LUDWIG, F.A. RAINEY, K.H. SCHLEIFER and W.B. WHITMAN (eds): Bergey's Manual of Systematic Bacteriology, second edition, vol. 3 (The Firmicutes), Springer, Dordrecht, Heidelberg, London, New York, 2009, p. 624.

[2] « VALIDATION LIST N° 132 », Int. J. Syst. Evol. Microbiol., vol. 60,‎ 2010, p. 469-472

[3] (en) David R. Boone, George M. Garrity, Richard W. Castenholz, Don J. Brenner, Noel R. Krieg et James T. Staley, Bergey's Manual of Systematic Bacteriology: The Firmicutes, Springer, 2001 (ISBN 0387684891)

[4] (en) NCBI : Leuconostocaceae (taxons inclus)

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