Mozzarella sticks
Les mozzarella sticks (littéralement « bâtonnets de mozzarella ») sont des apéritifs ou hors-d'œuvre faits de fromage pané. Ils sont typiquement servis avec une sauce ketchup, marinara ou barbecue.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/64/Mozzarella_394.jpg/220px-Mozzarella_394.jpg)
On utilise principalement de la mozzarella, mais certains fromages tels que l'edam peuvent aussi être utilisés.
L'origine de ce hors-d'œuvre remonterait au moins à 1392 ou 1394 et en France puisqu'il apparaît dans le Ménagier de Paris[1].
Notes et références
modifier- (en) Adam Lapetina, « The true origins of 11 of your favorite fried foods », sur www.thrillist.com (consulté le ).