Multicuiseur
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Un multicuiseur est un appareil électroménager multifonctions comportant un minuteur et un programmateur, permettant de faire cuire automatiquement diverses sortes d’aliments par ébullition, friture, rôtissage ou cuisson à la vapeur, de préparer des gâteaux ou des yaourts, et de maintenir les aliments au chaud. Il est prévu pour pouvoir remplacer cuiseur à riz, yaourtière, four, casseroles et poêles[1].
Histoire
modifierLes premiers appareils nommés multicuiseurs, fonctionnant avec une cuisinière à gaz, apparaissent au Royaume-Uni dans les années 1920[2].
Les multicuiseurs électriques sont une évolution des cuiseurs de riz apparus au Japon dans les années 1950, augmentés de diverses fonctions apparues à travers le temps[réf. souhaitée].
Notes et références
modifier- Gabrielle Théry, « Multicuiseur : guide d’achat », sur quechoisir.org, UFC Que choisir, (consulté le ).
- (en) The Strand Magazine, G. Newnes, coll. « (Early British periodicals) », (lire en ligne), chap. v. 61, p. 17 :
« Gas stove multicooker for Boiling and Frying. Fiti any Gas Stove. Multicooker with oven for cooking a complete meal' 11,000 feet of gas saved One lady, Mrs. L. G. Eurrows, of West Ealing, saved no less than the enormous… »
