Rhum Saint-Maurice
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La rhumerie Saint-Maurice, créée en 1917, est une distillerie qui assure l'unique production de rhum en Guyane (rhum de Guyane)[1]. La distillerie est située sur la commune de Saint-Laurent-du-Maroni. Ce rhum agricole bénéficie d’une IGP[2].
Production modifier
La production est principalement consommée dans ce département d'outre-mer. On peut distinguer 4 produits :
- La Belle Cabresse, 50° ou 55° Médaille d'or au Concours général agricole 2001, 2010 et 2020 et Médaille d'argent au Concours général agricole 2011
- La Cayennaise, 55° Médaille d'or au Concours général agricole 2011
- Le Cœur de Chauffe, 55°
- Les rhums vieux 3 ans d'âge '40° et le 7 ans d'âge 43°Médaille d'or au Concours général agricole 2008 et 2011.
- Médaille d'argent pour la Belle Cabresse catégorie 50% et plus au Rhum Fair Paris 2014.
Propriété d'Ernest Prévot à partir de 1986, la distillerie est rachetée en 2023 par le Groupe Bernard Hayot[1],[3].
Notes et références modifier
- « Guyane : Les Rhums Saint Maurice rachetés par le Groupe GBH qui souhaite préserver l'identité Guyanaise », sur Outremers360° (consulté le )
- CAHIER DES CHARGES DE L’INDICATION GÉOGRAPHIQUE « Rhum de la Guyane » ou « Rhum de Guyane » ou « Rhum Guyane » agriculture.gouv.fr, 19 février 2015
- « Le groupe Bernard Hayot désormais nouveau propriétaire de la Rhumerie Saint-Maurice, seule distillerie de Guyane », sur Guyane la 1ère (consulté le )
