Saint Agur

Pays d’origine	France
Région	Beauzac, Auvergne
Lait	vache pasteurisé
Pâte	persillée

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Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (décembre 2024).

Cet article est une ébauche concernant un fromage et le commerce.

Saint Agur est une marque de fromage à pâte persillée, propriété du Groupe Savencia Fromage & Dairy^[1], anciennement Bongrain^[2].

Fabrication

Saint Agur est fabriqué par la Fromagerie de Beauzac dans les Monts du Velay. Son lait provient essentiellement de vaches de race Montbéliarde et il est collecté très majoritairement dans les fermes des monts de Haute-Loire situées à moins de 70km de la fromagerie.

Il est composé de lait de vache pasteurisé, de crème, de sel et de ferments lactiques

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