Sarcodon imbricatus
Hydne imbriqué, Sarcodon imbriqué
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Sous-division | Agaricomycotina |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordre | Thelephorales |
| Famille | Bankeraceae |
| Genre | Sarcodon |
Sarcodon imbricatus, l'Hydne imbriqué ou Sarcodon imbriqué, est une espèce de champignons du genre Sarcodon de la famille des Bankeraceae.
Nomenclature
modifierLe nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Sarcodon imbricatus (L.) P.Karst.[1][2].
L'espèce a été initialement classée dans le genre Hydnum sous le basionyme Hydnum imbricatum L.[2].
Synonymes
modifierSarcodon imbricatus a pour synonymes[2] :
- Bankera infundibulum (Sw.) Pouzar
- Fungus imbricatus (L.) Paulet
- Fungus subsquamosus (Batsch) Paulet
- Hydnum adpressum Lloyd
- Hydnum aspratum Berk.
- Hydnum badium Pers.
- Hydnum gracile (Fr.) Fr.
- Hydnum imbricatum L.
- Hydnum infundibulum Sw.
- Hydnum laevigatum Sw.
- Hydnum squamosum Bres.
- Hydnum subsquamosum Batsch
- Phaeodon aspratus (Berk.) Henn.
- Phaeodon imbricatus (L.) J.Schröt.
- Phaeodon subsquamosus (Batsch) J.Schröt.
- Phellodon gracilis (Fr.) P.Karst.
- Sarcodon aspratus (Berk.) S.Ito
- Sarcodon gracilis (Fr.) Quél.
- Sarcodon infundibulum (Sw.) Quél.
- Sarcodon infundibulus (Sw.) P.Karst.
- Sarcodon laevigatus (Sw.) P.Karst.
- Sarcodon subsquamosus (Batsch) P.Karst.
- Scutiger subsquamosus (Batsch) Paulet
Noms vulgaires et vernaculaires
modifierNoms vulgaires (vulgarisation scientifique) recommandés ou typiques en français : Hydne imbriqué[3][4],[5],[6], Sarcodon imbriqué[4],[3][7],[8].
Autres noms vulgaires ou noms vernaculaires (langage courant) pouvant désigner éventuellement d'autres espèces : aile de bécasse[2][6], aile d'épervier[8] ou épervier[4], hydne écailleux ou écailleux[4], hérisson gris[9], barbe de bouc[9].
Description du sporophore
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Galerie
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Habitat et distribution
modifierComestibilité
modifierCe champignon est comestible, cependant son goût très puissant ne permet pas de le mélanger avec d'autres. Il très apprécié en Suisse et dans les départements frontaliers (notamment dans le Doubs) où il est connu sous les noms d'écailleux ou d'épervier. Il est mis en bocaux avec du vinaigre et servi par exemple avec de la raclette. Tout comme le Polypore écailleux, il peut être séché et réduit en poudre comme condiment. Dans le Haut Doubs, il remplaçait le poivre durant les périodes de guerre.
Confusions possibles
modifierLiens externes
modifier- (en) Animal Diversity Web : Sarcodon imbricatus (consulté le )
- (en) Index Fungorum : Sarcodon imbricatus (L.) P. Karst. (consulté le )
- (fr + en) GBIF : Sarcodon imbricatus (L.) P.Karst. (consulté le )
- (en) IRMNG : Sarcodon imbricatus (L.) P.Karst. (consulté le )
- (en) MycoBank : Sarcodon imbricatus (L.) P. Karst. (consulté le )
- (en) NCBI : Sarcodon imbricatus (taxons inclus) (consulté le )
- (en) OEPP : Sarcodon imbricatus (Linnaeus) Karsten (consulté le )
- (en) Taxonomicon : Sarcodon imbricatus (L.) P.Karst. (1881) (consulté le )
Notes et références
modifier- ↑ V. Robert, G. Stegehuis and J. Stalpers. 2005. The MycoBank engine and related databases. https://www.mycobank.org/, consulté le .
- 1 2 3 4 GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le .
- 1 2 Base de données mondiale de l'OEPP, https://gd.eppo.int, consulté le .
- 1 2 3 4 « carpophore.ch - Hydne imbriqué, Epervier, Ecailleux, Sarcodon imbriqué », sur www.carpophore.ch (consulté le )
- ↑ « Champignon - Sarcodon imbricatus », sur isula-corsa.com (consulté le )
- 1 2 « Hydne imbriqué, Aile de bécasse (Français) », sur INPN (consulté le )
- ↑ « MycoDB : Fiche de Sarcodon imbricatus », sur www.mycodb.fr (consulté le )
- 1 2 « Les champignons au long de l’année. | Tradition culinaire Suisse », sur almanach.ch (consulté le )
- 1 2 « Sarcodon imbriqué, Hérisson gris, Barbe de bouc | Patrimoine du Morvan », sur www.patrimoinedumorvan.org (consulté le )
