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{{Article détaillé|Cuisine française}}
[[Fichier:Qatar inaugural (5407424518).jpg|vignette|redresse|Bouteilles de champagne [[Champagne Veuve Clicquot Ponsardin|Veuve Clicquot]].]]
La cuisine française jouit d'une très grande renommée, notamment grâce à ses productions agricoles de qualité : nombreux vins ([[champagne (AOC)|champagne]], [[vignoble de Bordeaux|vins de Bordeaux]], de [[Vignoble de Bourgogne|Bourgogne]] ou d'[[Vignoble et viticulture d'Alsace|Alsace]]{{etc.}}) et fromages ([[
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La cuisine française est extrêmement variée. Elle est essentiellement constituée de spécialités régionales<ref group="g">{{p.|160-161}}.</ref>, comme la [[choucroute]] alsacienne, la [[quiche lorraine]], les [[rillettes]] du [[Le Mans|Mans]], le [[bœuf bourguignon]], le [[foie gras]] périgourdin, le [[cassoulet]] languedocien, la [[tapenade]] provençale ou les [[quenelle]]s lyonnaises. On peut tracer de véritables frontières culinaires, entre un nord utilisant le [[beurre]] et l'[[échalote]] et un sud leur préférant l'[[huile]] et l'[[ail cultivé|ail]]<ref group="g">{{p.|119}}.</ref>{{,}}<ref group="l">{{p.|58}}.</ref>, et entre des régions à la cuisine terrienne (le [[Périgord]] par exemple) et d'autres à la cuisine résolument tournée vers la mer (la [[Provence]])<ref group="g" name="gg111">{{p.|111}}.</ref>. Néanmoins, ces différences ont tendance à s'estomper aujourd'hui, en raison de la jonction des modes de vie et de l'essor discuté de la [[malbouffe]] ainsi que d'une mode de la cuisine mondialisée<ref group="g">{{p.|163-167}}.</ref>.
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