Résultats de la recherche
Bière de mil ou Dolo est une bière traditionnelle brassée essentiellement par les populations de l'Afrique sub-sahélienne. Elle y reçoit nombre d'appellations...14 kio (1 622 mots) - 6 mai 2024 à 14:47
La cuisine ouest-africaine englobe une gamme variée d'aliments répartis entre ses 16 pays. En Afrique de l'Ouest, de nombreuses familles cultivent leur...10 kio (1 135 mots) - 7 octobre 2024 à 07:33
Cuisine béninoise Un acarajé. La cuisine béninoise se compose de plusieurs plats, essentiellement à base de pâte de maïs au sud du pays et d'igname au...8 kio (852 mots) - 6 décembre 2023 à 21:11
Foufou Préparation du foufou (Ghana). Le foufou (parfois fufu) est une pâte ou purée, solide ou molle selon le goût du consommateur, réalisée à partir...7 kio (826 mots) - 2 mai 2024 à 16:03- Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets...1 kio (157 mots) - 19 septembre 2024 à 14:13
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (janvier 2012). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites...6 kio (768 mots) - 13 mai 2024 à 21:26
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Togo. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...3 kio (373 mots) - 14 mars 2024 à 14:43
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Bénin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...3 kio (354 mots) - 24 mars 2023 à 19:11
Pour la famille syrienne, voir Famille Atassi. L’atassi, ou watché est une spécialité culinaire du Bénin et du Togo. C'est un mélange de riz et de haricot...4 kio (297 mots) - 19 juin 2024 à 16:26
Le Wɔ̌ (en langue fongbé) (aussi appelé pâte de maïs ou pâte blanche) est le plat le plus consommé au Bénin. Son nom diffère selon les localités mais la...4 kio (309 mots) - 8 mars 2023 à 10:06
Le wɔ̌koli (aussi appelé wôkoli ou wokoli) est une préparation culinaire du Bénin issue du wɔ̌. Celui-ci constitue en fait du wɔ̌ qui n'a pas été entièrement...5 kio (391 mots) - 15 février 2024 à 21:40
Ne doit pas être confondu avec Kom. Le kom ou come est un mets consommé au Ghana, au Togo et au Bénin. C'est une pâte fermentée fabriquée à base de maïs...2 kio (108 mots) - 28 juillet 2023 à 16:12
Cet article est une ébauche concernant la cuisine. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets...3 kio (233 mots) - 15 août 2024 à 11:47
Dans la cuisine béninoise, le amiwô fait référence en langue Fongbé à de la pâte de maïs cuite dans de l'huile. En fon, le amiwô est encore appelé ''djèwô...5 kio (391 mots) - 16 juin 2024 à 20:45
Les atchonmon ou atchomon sont des amuse-gueule consommés originellement au Bénin et au Togo. Ils consistent en des croquettes sucrées croustillantes obtenues...5 kio (426 mots) - 22 juin 2024 à 10:39
Wagasi encore appelé fromage peul, est un type de fromage d'Afrique de l'Ouest à base de lait de vache. C'est un fromage Peuls, inventé notamment par les...3 kio (352 mots) - 4 septembre 2024 à 03:19- Poulet-morgue est un terme du français populaire béninois pour désigner la volaille congelée et importée de l’étranger, notamment d’Europe, des États-Unis...4 kio (458 mots) - 2 septembre 2024 à 06:07
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Bénin. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...2 kio (144 mots) - 18 mars 2024 à 13:46- Le djongoli est une purée de haricot à l’huile de palme et à la farine de maïs. Il a une couleur orange et se consomme surtout lors des grandes fêtes....3 kio (371 mots) - 23 septembre 2021 à 08:43
Le konkada ou koounkada est une friandise et un dessert populaire au Bénin et au Togo. Il est fait de cacahuètes grillées puis agglomérées dans du sucre...3 kio (263 mots) - 30 juillet 2024 à 15:11
