Bonjour,
Je souhaiterais créer un article au sujet de la Fruitologie qui est une nouvelle discipline qui, comme pour l’œnologie par rapport au vin, est une science qui a pour objet l'étude et la connaissance du fruit et des produits qui en sont issus (purées, compotes, confitures, etc.). Cette discipline totalement nouvelle, basée sur la science de l'analyse sensorielle, a été créée par la société dans laquelle je travaille, mais l'article n'a aucunement un but promotionnel ou publicitaire. J'ai à disposition des retombées de la presse professionnelle à ce sujet, ainsi qu'une récente interview télévisée de notre responsable analyse sensorielle expliquant la Fruitologie. Encore une fois, j'insiste sur le fait que nous ne tentons pas par un moyen détourné de faire la publicité de l'entreprise, mais bien de faire connaître une discipline qui n'existait jusqu'alors que pour le vin, le fromage, le chocolat, la bière, etc.
Merci pour votre réponse